ارز محمر مع الدجاج مقدم مع الشيف سهير محمد الرجال

ارز المحمر مع الدجاج
الأسم سهير محمد الرجال
مدة التحضير ١٥ دقيقة
مدة الطهي ساعة ونصف
المقادير:
ارز بسمتي
2دجاجة مقطعة اربع قطع
2حبة بندورة مقطعة
2حبة بصلة شرائح محمرة
3حبات ثوم مقطعة قطع صغيرة
2مكعب ماجي
4ملاعق كبيرة معجون البندورة
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة ورشة قرفة ورشة هيل مطحون
زيت زيتون وزيت ذرة
لوز او صنوبر للتزين
الطريقة:
نضع البندوره والثوم والمكعب والمعجون على الخلاط ليهرس جيدا ثم نضع من الخليط بطنجره فيها زيت ونضيف عليها البهارات وتحرك لتغلي ثم نضيف ماء مغلي ثم نضيف الارز المنقوع مسبقا , اما الجزء الاخر من الخليط نضع عليه عصرة ليمون وزيت زيتون وندهن الدجاج ويوضع بصينيه عليها قليل من الماء وتغطى وتوضع بالفرن على حراراه180-200 لساعه ونصف(وصحتين وعافية)