أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

اسم الوصفه كوسا البشاميل مقدمه من الشيف سحر الشعراوى

اسم الوصفه الكوسا بالبشاميل
مقدمه من الشيف سحر شعراوي
مده التحضير 30 دقيقه
مده الطهي 35 دقيقه

المكونات

كيلو كوسا
نصف كيلو لحمه مفرومه
كيلو حليب
أربع معالق دقيق
ملعقه صلصه
ملعقين سمنه
ملح
فلفل
شطه
جوزة الطيب

طريقه التحضير

اولا اللحمه المفرومه يشوح البصل المبشور في الزيت ثم تضاف اللحمه المفرومه ثم نضيف التوابل والصلصه ويقل جيدا وتترك حتى النضج
ثانيا
تشوح الكوسا بالسمن مع الملح والفلفل

البشاميل
يقلب الدقيق بالسمن حتى يأخذ لون ذهبى ثم يضاف اليه الحليب ويقلب جيدا حتى يصبح الباشميل كريمى ونضيف اليه الملح والفلفل والشطه وجوزة الطيب
واخيرا تحضير الطاجن تدهن الصينيه بالسمن ويرص جزء من الكوسا المشوحه ونضيف اليه اللحمه المفرومه ثم نضيف الجزء الثانى من الكوسا واخيرا نضيف البشاميل ونضعها في الفرن حتى تنضج وبالهنا والشفاء
وتقدم مع الارز

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.