أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

البسبوسة مقدمه من مطبخ عبير درويش

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير عشر دقائق
مده الطهى ربع ساعه

لازم نتركها ساعتين او ثلاثه بدون طهى
المكونات
اولا كوب سكر
كوب ماء او نصف كوب ماء ونصف كوب حليب
ملعقتين قشطه
ملعقتين سمنه
ثانيا المواد الجافه دى على بعض فى بوله
٢ كوب سميد بسبوسه
٣ملاعق حليب بودره
ملعقه ونصف دقيق
٣ملاعق جوز هند
ملعقه ببكنج بودر. رشه ملح
شربات كنافه عباره عن كوبين سكر كوبين ماء يغلوا جيدا نقطتين ليمون او فانيليا
الطريقه
اولا نضع على النار كوب السكر يتكرمل ونقلبهم فيه لحد ما السكر يسيح ابعده عن النار واضع الماء والحليب او ماء فقط كوب واكون حريصه جدا السكر حيتماسك تانى متقلقش حيفك وارجعهم النار تانى يغلوا واضع القشطه والسمنه نغليهم ونقلبهم بحرص السكر حيفك اخد السائل ده واضعه وهو ساخن على المواد الجافه المذكوره اعلاه واقلب جيدا وادهن صينيه بالطحينه واضع البسبوسه واتركها حوالى ثلاث ساعات واقطع واضع مكسرات قبل ما وادخلها الفرن بمجرد خروجها اسقيها شربات ساخن وبالهنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.