الرنجه مقدمه من الشيف ريري كريم
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير / 5 دقائق
مدة الطهي / 5 دقائق
اهم حاجة نجيب الرنجة من مكان موثوق فيه وكمان نعملها اختبار صغنن وهو اننا نضغط بصباعنا علي السمكة
لو مكان الضغطة فضل لتحت محدش ياخدها دي غير صحية ولو طغطي والسمكة جامدة معاكي تخديها وانتي
مطمنة وتشويها علي النار وتنضفيها كويس جداااا وتبتدي تعملي طبقك طبعا مع اضافة الليمون والشطة والخل
والبصل الاخضر والخص… واهم حاجة بعد ماتاكلو الفسيخ والرنجة نشرب ليمون او سوايل دافية ونبعد نهائي
من المشروبات الغازية….
رئيس قسم مطبخ/أ سمسمه سعد/أ اسماء عزازي