السينابون مقدمه من مطبخ امال عبدالله

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير: نصف ساعه
مدة الطهي :ساعة
المقادير
4أكواب طحين
4ملاعق سكر بودرة
2ملعقة كبيرة خميرة فوريه
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
ربع كوب زيت
2ملاعق حليب بودرة
كوب أواكثر ماء دافئ حسب الحاجة
للتزين (حليب مكثف مع 6حبات جبنة كيري وتخفق )
صوص الشكولاته( هيرشي او شكولاته نوتيلا تذاب بالمكرويف )
الطريقة ..
تعجن جميع المواد حتى نحصل على عجينة ملسماء متماسكة وتترك مده نصف ساعة حتى تختمر العجينة ..
الحشوة( سكر بودرة ببني واذا لم يتواجد سكر ابيض وقرفة مطحون وممكن اضافة رشة كاكاو)
1-تقطع العجينة الى كرات حجم متوسط وتفرد بشكل مستطيل وتدهن بالزبدة الذائبة وترش بالسكروالقرفة وايضا ممكن اضافة رشة كاكاو وتلف رول وتقطع بالتساوي وتترك حتى تختمر مده ربع ساعة وندخلها بالفرن على درجة حرارة 180درجة…
وعندما تتحمر من الاسفل نحمرالوجهه قليلا وتترك تبرد قليلا وتزين
الصوص الابيض (علبه حليب مكثف مع 6حبات جبنه كيري وتخفق جيدا)
صوص الشكولاته (هيرشي او شكولاته نوتيلا تذاب بالمكرويف او على حمام مائي
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر