أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

العجوة مقدمه من الشيف هناء فهمي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة

المكونات
1 كيلو بلح رطب
1 ملعقة كبيرة ذبدة بلدي او ذبدة نباتي
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
1 كيس فانليا او ماء ورد
1 ــ يغسل البلح جيدا ويصفي في مصفاة من الماء ثم يفصص
2 ــ يوضع حلة بها ماء علي النار ويوضع بها مصفاة تكون علي اد الحلة ثم يوضع البلح في المصفاة ويغطي بالغطاة حتي يتم النضج يعني حمام مائي
3 ــ بعد تسوية البلح يوضع في الكبة وهو سخن ويوضع الزبدة والفانليا والكاكاو ويضرب
4 ــ يوضع العجوة في علبة بها بلاسيتك استرتش او كيس عادي ويوضع في الثلاجة حتي يجمد
5 ــ ويترك حين الاستعمال في الثلاجة من السنة للسنة
ملحوظة
ه‍لو معندكيش كبة اهريسيها باليد بس خدي بالك بتبقي سخنة
نستعملها لجميع المعجنات
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.