أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

تورته ريد فيلفيت بدقيق اسبونج مقدمه من اسلام عصفور

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 10دقائق
مده الطهى حوالى 45 دقيقه
المكونات
نصف كيلو دقيق اسبونج أبيض
6 حبه بيض
نصف كوب ماء
ربع كوب لون أحمر صحى سائل أو بودره
الطريقه
بالمضرب الكهربائى نضرب الدقيق والبيض والميه على سرعه هاديه فى الأول وبعدين نعلى السرعه لما الخليط يتضاعف ويبقى كريمى على الأقل 10 دقايق ونريح المضرب كل شويه
ونضيف اللون (( ونقدر نتحكم فى درجه اللون زى ما تحبو يعنى ممكن نقلل أو نزود الكميه ))
ونبطن صينيه مقاس 24 أو26 سمنه ودقيق أو ورق زبده أفضل ونفضى الخليط وندخلها الفرن على الشبكه فى النص على 180 ومنفتحش عليها غير بعد 40 دقيقه نختبرها بخله نشوفها استوت ونتركها فى الفرن 10دقايق ثم نطلعها ونتركها لتانى يوم ونقسمها طبقتين أو تلاته ونشيل طبقه صغيره من فوق علشان نفتتها ونزين بيها التورته
ونسقى الطبقات سفن أو أى عصير ونحشى الطبقات كريم شانتيه ونغلفها من بره والتزين الخارجى زى ما تحبو
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر

fpm_start( "true" ); /* ]]> */
Post Views: 175
المشاركات 7136 تعليقات 0
قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.