أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

جمبري برازيلي مقدم من هند ابو السعود

وصفه جمبري برازيلي
مقدم من هند ابو السعود
مده التحضير ٢٠ دقيقه
مده الطهي ٣٠ دقيقه
المكونات
كيلو جمبري وسط مقشر ونضيف
١٠ ملاعق حليب بودره مذابه ف ٣ اكواب ماء
٣ معالق جوز هند مذابه ف كوب ماء
ملعقه قرفه صغيره
معلقه كمون صغيره
ملعقتين زيت ذره
ملعقه زبده
بصله كبيره مقطعه شرائح
عدد ٣ فصوص ثوم مفروم
حبه فلفل رومي
حبه فلفل حار مقطع قطع صغيره
ملعقه ملح صغيره
ملعقه كمون صغيره
نصف ملعقه كركم صغيره
نصف ملعقه حبهان مطحون صغيره
عصير ليمون مقدار نصف كوب
ملعقتين معجون طماطم
ربع كوب ريحان مفروم
ربع كوب كزبره خضرا مفروم
للتزيين بقدونس او كزبره
الطريقه
نتبل الجميري جيدا بالعصير الليمون ونصف البهارات السابق ذكرها ونغطيه ويدخل الثلاجه لمده نصف ساعه
على النار نسخن الزيت مع الزبده ثم نضيف البصل والثوم مع جزء صغيره من البهارات مع الفلفل الحار والرومي
ف اناء اخر ع النار نضع الحليب المذاب ف الماء والجوزالهند المذاب فى الماء للغليان ونضيف معجون الطماطم والجزء المتبقي من البهارات والملح والريحان والكزيره ونتركهم
حتي تتماسك
نحضر الجميري ونجهز النار على البصل والثوم والفلفل ونضيف الجميري بالتتبيله ونخلطهم جيدا لمده ٥ دقايق
وبعذ ذلك نضيف صوص جوز الهند بالمعجون الطماطم ونتركهم لمده ٥ دقايق
ثم نجهز طبق تقديم و نسكبه ويزيين بالبقدونس بالف هنا
مديره مطبخ جريده اسرار المشاهير الاستاذه / جيهان جعفر

fpm_start( "true" ); /* ]]> */
Post Views: 35
المشاركات 1180 تعليقات 0
قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.