أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

دجاجه مشويه بالزبده والأعشاب  مقدمه من شيماء حبيب

مدة التحضير ١٥ دقيقه

مدة الطهي ٦٠ دقيقه

المقادير

دجاجه كامله مغسوله بالماء والليمون والخل والدقيق

مقادير التتبيله

٣ ملاعق كبيره زبده بدرجة حرارة المطبخ

ربع كوب بقدونس وكزبره مفرومين

ملح وفلفل

ملعقه كبيره روز ماري

ملعقه كبيره زعتر

ملعقه كبيره نعناع

للتقديم

عصير ليمون

الطريقه

تجفف الدجاجه من الماء جيداً يفتح لحم الدجاج فقط بسكين وليس الجلد تخلط مقادير التتبيله معا تتبل الدجاجه جيداً من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم تترك في التتبيله فتره

تشوى في كيس حراري أو في صينيه في فرن ساخن مسبقاً على درجة حراره ٢٢٠ مدة ربع ساعه ثم تخفض درجة الحرارة إلى ٢٠٠وتترك حتى تمام النضج وتحمر تحت الشوايه عند التقديم يوضع عليها عصير الليمون وبالهناء والشفاء

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.