فطاير على شكل ورده باللحم والمزوريلا

فطاير علي شكل ورده. باللحمة المفرومة والحبنه المزوريلا

مقدمه من الشيف : محمود عبد المحسن
ننزل المقادير
1كيلو دقيق
معلقه خميرة.
معلقتين سكر
معلقه صغيرة ملح
ربع كوب زيت
بيضه كوب حليب
كوب ماء دافئ
معلقه خل
الطريقه
ندوب في الكوب الماء الدافئ معلقه سكر ومعلقة الخميره نتركهم 10دقائق
وفي العجان نضيف الدقيق والملح والسكر والبيض والزيت ونشغل ونضيف الخميره وكوب الحليب. ومعلقة الخل ونعجنهم كويس جدا العجين مهم جدا ونضع العجينه تتخمر نغطيها ببلاستك لمده ساعه لما نخبط علي البلاستك نلاقيه منتفخ ومتضاعف حجمها
وبعدين نففرد العجينه بواسطه نشابه
ونقطعه مثلثات ونشكلها علي زى مااحنا عاوزين انا عملتها بشكل و رده وحشيتها لحمه مفرومه وجبنه مزوريلا و اي نوع جبنه او اى حشوه تختاروها زى مافي الصور علي وندهنها بيض من الوجه بواسطة فرشاه بس بعد ماشكلها سيبتها خمرت تاني ممكن 30 دقيقه وبعد كده
وندخل الفرن 15دقيقه مع المتابعه لحين الاستواء بالهنا والشفا الاطفال يحبوها جدا حتى من شكلها