قطع الدجاج بالعسل والليمون والمسترده مقدم من هند ابو السعود

كتبت دعاء صالح

مده التحضير : ١٠ دقايق

بالاضافه ل ٦٠ دقيقه لتتبيل الدجاج

مده الطهي : ٢٠ دقيقه

المقادير

نصف كيلو صدور دجاج مقطع قطع وسط

عدد ٤ فصوم ثوم

ملعقه عسل نحل

عصير ليمون ربع كوب

بقدونس للنزيين

ملعقه بهارات دجاج

ملعقتين زبده

ربع كوب زيت ذره

ملعقه ملح

ملعقه فلفل اسود

ملعقتين مسترده

ربع كوب ماء

مكعب مرقه دجاج

الطريقه

يتم تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود والبهارات ونتركها لمده ساعه

ع النار نسخن الزيت ونضيف البه قطع الدجاج لمده ٥ دقايق ثم نصفيه من الزيت ونتركه ع جنب

نحضر ع النار الزبده وعليها الثوم مع التقليب ونضيف عليها قطع الدجاج لمده دقيقتين

نخرج قطع الدجاج من الزبده والثوم ونضع ع الزبده والثوم العسل والمستره ونضيف عصير الليمون ونرجع نضيف قطع الدجاج مره اخري وعليه مرقه الدجاج وربع كوب ماء ونتركها ع النار لمده ١٠ دقايق

نجهز طبق تقديم ونضعها ونزينها بالبقدونس

بالف هنا وصحه

مديره مطبخ جريده اسرار المشاهير أ / جيهان جعفر