أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

كورات الدونتس بالسكر والقرفه مع الشيف المبدعه سهير محمد الرجال

(كرات الدوناتس بالقرفة)
مقدمه من الشيف / سهير محمد الرجال
المقادير:
٣أكواب وثلث طحين (دقيق)
٤ملاعق كبار سكر
١٠٠غرام زبدة يعادل قالب صغير
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح صغيرة
كوب حليب دافئ
ملعقة صغيرة فانيلا
لتغليف الكرات
قالب زبدة بوزن ١٠٠ غم
ثلاث ارباع كوب سكر
ملعقة كبيرة قرفة
للكريمة:
علبة جبنة فلادلفيا بوزن ٢٠٠غم او علبتين كيري بنفس الوزن
نصف كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
زيت نباتي لقلي الكرات
الطريقة
لعمل العجينة
نضع في وعاء الطحين والسكر والبيضة والفانيلا ورشة الملح والخميرة ونخلطهم مع بعض بالخفاقة الكهربائية او بأيدينا مع وضع الحليب حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
نترك العجينة ترتاح مدة ساعتين او على الاقل ساعة ونصف وعند التحضيير نفرد العجينة بالشوبك (النشابة) ونقطع العجينة الى دوائر صغيرة بغطاء صغير حتى يتكون لدينا دوائر صغيرة
نحمي الزيت على النار ونضع دوائر العجينة على دفعات حتى ينفخو ويتحمرو ثم نخرجهم من المقلاة ونصفيهم من الزيت ونضعهم على ورق نشاف على الطبق ثم ناتي بطبق ثاني ونضع عليه السكر والقرفة ونخلطهم مع بعض ثم نسيح الزبدة حتى تصبح سائلة نأتي بكرات الدونتس يلي قليناهم وندحرجهم بالزبدة ثم نغلفهم بالسكر والقرفة حتى يتغلفو جميعهم طبعا على دفعات
لعمل الكريمة هذا حسب الرغبة
نضع الجبنة والسكر الناعم والفانيلا في وعاء ونخلطهم جيدا ليصبح لدينا كريمة نغطس كل حبة من كرات الدونتس بالكريمة عند اكلها تقدم الكريمة بجانب كرات الدوناتس وممكن الأستفناء عن الكريمة والأكتفاء بالسكر والقرفة
(وصحتين وعافية)
ملاحظة :
الذي لا يرغب بالزبدة عند تغطيس الكرات ممكن ان يغلفها بالسكر والقرفة فقط ويأكلها
الزبدة هنا حتى تلتسق السكروالقرفة بالكرات جيدا وهذا يرجع للرغبة

fpm_start( "true" ); /* ]]> */
Post Views: 39
المشاركات 7136 تعليقات 0
قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.