أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

لحم بارد بالصويا صوص مقدمه من عبير محمد

كتبت دعاء صالح

مدة التحضير ليلة كاملة

مدة الطهى ساعة ونصف

المكونات

عرق لحمة

10فصوص ثوم صحيحة

3ملاعق كبيرة صويا صوص

2ملعقة صلصة طماطم

بهارات(بهار لحمة.. فلفل اسمر.. حبهان مطحون.. رشة جنزبيل

بودرة بصل.. بودرة توم..)

شرائح بصل وفلفل وطماطم

ملعقة زيت

ملعقة زبدة

الطريقة

جهزي عرق اللحمة واعملي فيه فتحات بالسكين وضعي الثوم والفلفل الاسمر

تبلي العرق بالصويا صوص والصلصة والبهارات  السابقة ضعيه في الثلاجة ليلة كاملة

في اليوم الثاني احضري صنيه فرن ضعي الزيت والزبدة يسخنوا انزلي بعرق اللحمة ياخذ صدمة ولون دهبي من جميع الجهات

ضعي شرائح الطماطم والفلفل والبصل ضعي كوب ماء ساخن  غلفيه بالفويل وضعيه في الفرن واتركيه تلي أن ينضج تماما

ملحوظة

راقبيه من وقت لاخر وزودي الماء الساخن

بعد ان ينضج تماما اتركيه يبرد وقطعيه

رئيس قسم المطبخ أ  / جيهان جعفر

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.