أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

مكرونة نجرسكو مقدمة من : دعاء نصر

كتبت سمر ذهدى
مدة التحضير : 15 دقيقة
مدة الطهي : 20دقيقة
المكونات
كيس مكرونة اسباجتي
نصف كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح
بصلة مقطعه جوليان
فلفل الوان مقطع جوليان
ملح
فلفل
كاري
زعتر
بهارات دجاج
معلقتين صلصة
جبنة موتزريلا
للوايت صوص
لتر حليب
3ملاعق دقيق
3ملاعق زبدة
5مكعبات كيري
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل
الطريقه
نضع اناء علي النار وفيه ملعقة زيت ونضع عليه الدجاج والبهارات ونشوحها وننزل عليها بالبصل والفلفل المقطع جوليان والصلصة ونقلب ونظبط ملحها
ونسلق المكرونة نصف سوا لمدة 5دقائق فقط
ثم نقوم بعمل الوايت صوص
نضع في اناء علي النار الزبدة حتي تسيح وعليها الدقيق ونقلب بالمضرب اليدوي ونضع عليهم الحليب ونقلب ثم نضع مكعبات الكيري ورشة جوزة الطيب والملح والفلفل ونقلب حتي تغلي ونرفعها من علي النار
نحضر البايركس ونضع قليل من الوايت صوص في قاعدة الصنيه ونضع القليل منه علي المكرونة ونقلبها ونضع نصف الكميه في الصنية وعليها حشو الدجاج ثم باقي المكرونه وعليها باقي الوايت صوص وعلي الوجه نرش جبنة موتزريلا وتدخل الفرن المسخن من قبل حتي تاخذ اللون الذهبي وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر

fpm_start( "true" ); /* ]]> */
Post Views: 37
المشاركات 7136 تعليقات 0
قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.