كتبت اسماء عزازي
مقدمه من هدى المنسى
مده التحضير ربع ساعه
مده الطهى 25 دقيقه
المقادير
ربع كليو عدس اصفر
ربع كيلو ارز بلدى
٢ بصله كبيره
معلقتين زيت
معلقة سمنه بلدى
الطريقه
فى البدايه علشان الوقت انا بشوح البصله فى الزيت والسمنه ثم تصفى بمصفاه على ورق زبده
ويغسل العدس والارز كجيدا ونشوحهم فى الزيت والسمنه
ووتكون الماء ساخن حتى تضاف اليهم تكون مغطياهم بس يغلى ونهدى النار حتى تمام النضج مع سلطه خضرا ومخلل وبطاطس مقليه
وبيض مسلوق ويقلى والف هنا وشفا
مدي قسم المطبخ اسماء عزازى
سمسمه سعد
