المحشي بأنواعه المختلفه علي سفره رمضان مقدم من الشيف هبه راشد

المحشي بأنواعه المختلفه علي سفره رمضان

المحشي بأنواعه المختلفه علي سفره رمضان
المحشي بأنواعه المختلفه علي سفره رمضان
المحشي بأنواعه المختلفه علي سفره رمضان

المحشي بأنواعه المختلفه علي سفره رمضان
مقدم من الشيف هبه راشد
المقادير
خلطه المحشي لكل انواعه
٢ كوب ارز مغسول
٣ بصل كبير مفروم
شبت وبقدونس ونعناع فريش
طماطم بيوريه
التوابل ملح وفلفل اسود
زيت نباتي
الطريقه

تابع ايضاطريقه عمل تارت الكنافة بالشوكولاته مقدمه من شيف فاطمه عطيه
نضع في طنجره علي النار والزبده علي الزيت ثم نضع البصل حتي يصبح ذهبيا ثم نضع الطماطم حتي تتسبك ثم نضعهم علي الارز المغسول ويقلب جيدا ونضع عليهم البقدونس والشبت والنعناع فريش ويقلب جيدا ثم نحشي بها الفلفل والباذنجان والكوسا

والف هنا

يُوفّر الكوب الواحد؛ أو ما يُعادل 186 غراماً من الأرز الأبيض متوسط الحبّة والمطبوخ 242 سعرة حراريّة،[١] بينما يُوفّر الكوب الواحد؛ أو ما يُعادل 202 غرام من الأرز الأسمر طويل الحبّة والمطبوخ 248 سعرة حراريّة، وذلك وفقاً لوزارة الزراعة في الولايات المتحدة الأمريكيّة  محتوى الأرز الأبيض من العناصر الغذائيّة تُوضح النقاط الآتية محتوى الأرز الأبيض من بعض الفيتامينات، والمعادن:مصدرٌ للمغنيسيوم والمنغنيز: يساهم المغنيسيوم في بناء العظام، وفي العديد من تفاعلات الإنزيمات لتصنيع البروتينات والحمض النوويّ الريبوزيّ منقوص الأكسجين ، كما أنّه ضروريّ لانقباض العضلات وانتقال السيالات العصبيّة في الجسم، بينما يُعدّ المنغنيز من مكوّنات الإنزيمات المُضادة للأكسدة التي تدخل في عمليّة أيض الكربوهيدرات والبروتينات.[٤] مصدرٌ لفيتامينات ب: يُعدّ الثيامين ، أو ما يُعرف بفيتامين ب1 أساسيّاً لعمليات الأيض، ووظائف العضلات، والقلب، والجهاز العصبيّ، كما يحتوي الأرز على النياسين  أو ما يُعرف بفيتامين ب3 بشكل حمض النيكوتينيك  حيث يمكن لنقع الأرز بالماء قبل طبخه أن يزيد من امتصاص هذا الفيتامينات

قد تتفاجأ من أن الأرز الأبيض أكثر فائدة للمعدة والجهاز الهضمي في حالة الإصابة بألم المعدة والغثيان والقيء والحموضة والإسهال، لأنه يحتوي على ألياف أقل ويسهل هضمه أكثر من الأرز البني والحبوب الكاملة التي يصعب هضمها. فوائد الأرز لكمال الأجسام الأرز الأبيض من أكثر مصادر الكربوهيدرات سريعة الهضم على عكس الحبوب الكاملة، لذلك ينصح بتناوله كمصدر للطاقة قبل القيام بتمارين كمال الأجسام لأنه يعمل على إيصال الأحماض الأمينية للعضلات خصوصا إذا تم تناوله بجانب بعض البروتينات.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد