المعمول الدايب بالزبدة مقدمه من الشيف شوشو عرابي

المعمول الدايب بالزبدة 

مقدمه من الشيف شوشو عرابي
نضرب ١٠٠ جرام زبدة + م ك سكر بودر + ٢ م ك حليب بودر + ٤ مكعبات كيرى ونضيف كوب دقيق ونلم الخليط من غير عجن ونشكلها كور صغيرة
هنضيف لربع كيلو عجوة م ك زبدة ورشة قرفة ونبدا نشكلها كور صغيرة ونبدأ نفرد كور العجينة ونحط جواها كور العجوة ونشكلها فى قوالب المعمول ونرصها فى صاج وندخلها فرن ٢٠٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة بجد احلى معمول

وألف هنا

تحتوي القرفة على كميّاتٍ كبيرةٍ من مضادّات الأكسدة القوية، مثل متعدد الفينول  والتي تحمي الجسم من الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة مما يقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. تمتلك القرفة خصائص مضادّة للالتهابات قد تفيد المركبات الموجودة في القرفة في التخفيف من الحالات الالتهابية المرتبطة  فهي تحتوي على مضادات الأكسدة، وتمتلك خصائص مضادّةً للالتهابات، ومن الجدير بالذكر أنَّ الالتهابات قد تُفيد في بعض الحالات في مكافحة العدوى، وترميم الأنسجة التالفة، ولكنَّها تُعدُّ مشكلة عندما تكون هذه الالتهابات مزمنة.يمكن للقرفة أنّ تُقلل من العديد من أنواع البكتيريا التي تُسبب الأمراض، بما في ذلك بكتيريا السلمونيلا، والإشريكية القولونية ، والمكورات العنقودية. خصائص مضادة للفطريات: يمكن للقرفة أن تُقلل من فطريات المبيضة البيضاء والتي تُسبّب معظم أنواع التهابات المهبل الفطرية، ولكن ما زالت هذه الدراسة مخبرية، ومن غير الواضح كيفيّة، أو إمكانيّة استخدام القرفة للتقليل من العدوى. فوائد القرفة الصينة قد تقلل من مقدمات السكري إنّ شرب القرفة الصينية لا يُحسّن السيطرة على نسبة السُّكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمقدمات مرض السُّكري بشكلٍ ملحوظ، ومن جهة أخرى، يمكن للقرفة الصينية أنّ تخفّض نسبة السُّكر في الدم عند المصابين بمرض السُّكري، لذا يجب على مرضى السُّكري مراقبة علامات وأعراض انخفاض نسبة السُّكر في الدم عند استخدام القرفة. قد تساهم في تنظيم الدورة الشهرية تُساعد القرفة على التقليل من آلام الدورة الشهرية، إضافةً لدروها في التخفيف من النزيف، وألم عسر الطمث وما يرافقه من أعراض كالغثيان والتقيؤ، كما تُساعد على التخفيف من أعراض متلازمة تكيس المبايض إضافةً إلى ذلك لاحظت النساء اللواتي يُعانين من متلازمة تكيس المبايض، انتظاماً في دروتهنَّ الشهرية، وذلك عند استهلاكهنَّ لما يُقارب 1.5 غرام من القرفة يومياً مدة 6 أشهر، ولكن لم تتغير مستويات هرمونات كل من الإنسولين، والأندروجين لديهنّ

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضابافلو تشيكن وينجز  أجنحة دجاج مقدمه من الشيف ريري كريم