أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

بروستد مقدمه من الشيف بلال بدر

 بروستد

مقدمه من الشيف  بلال بدر 
فرخه مقطعه علي ٩قطع او عشره
محلول النقع
لتر ميه ليمونه بقشرها معلقة سكر ملح وتنقع لمدة ساعتين في الثلاجه وبعدين
٧٠جرام بهارات من البهارات المذكور
كوب ميه وتتبل لمدة مش اقل من ٨ساعات
وطبعا البريدنج
اك دقيق كوب نشا
٧٠جرام بهارات المذكوره
والزيت درحة حراره ٣١٠ مدة القليه ١٥دقيقه ويقلب بعد ٧دقايق
ستريبس
زينحر
فرايد بورجر تشكن
دي معلومات الاول علشان نبتدي اي ستريبس او زينحر او قطعة تشكن فرايد علي لقمة بورجو لا تقلب الا بعد نصف الوقت وعلشان تمسك مش اقل من ٨دقايق علي درجة حراره ٢٥٠ بخلاف البروستد وقتها ١٥دقيقه ودرجة حراره ٣١٠
هنشتغل علي بريدنج
اك دقيق كوب نشا ٧٠جرام بهارات مشكله من ٢٠٠ماجي بودر
٥٠فلفل اسمر
٥٠ بودر ثوم
٥٠بودر بصل
٥٠جنزبيل
١٠٠كركم
١٠٠كاري
١٠٠كسبره جافه
ودي البهارات بتاعتي
هناخد منها ٧٠جرام علي الفرخه
علي كوب ميه
وشكرا
الاستريبس
اك موزه او ستريبساي


 فراخ ( الصدر) ودي اساس الاستريبس والزينجر ٥٠جرام من البهارات المذكوره
معلقة مسترده
(كوبين ميه كوب لبن بيضه معلقة دقيق ظرف بيكنج بودر)
جربي كذا طريقه وشوفي الاحسن وتعمليها كمان بعد منتبل الفرايد تشكن او الاستريبس هننزل في بريدنج وبعدين تنبوره وبعدين بريدنج ونحمر بازن الله انا الزينجر فهو نفس طريقة الاستريبس في التشغيل وكل حاجه معاده الاسبايسي انا عن نفسي  بحط هريسه وشطه بودر بس

فوائد صدور الدجاج أنها قد تساهم في تقوية عظام الجسم، حيث إن البروتين الموجود فيها ينعكس بشكلٍ إيجابي على تقوية عظام الجسم، وبالتالي خفض خطر إصابتها بالكسور.

4. تسهم في تقوية جسم الرياضيين

صدور الدجاج غنية بالبروتين، وهذا ينعكس بشكل إيجابي على صحة الرياضيين بشكلٍ خاص، إذ إن أجسامهم تحتاج إلى مستويات جيدة منه للقيام بالوظائف المختلفة، ولزيادة الكتلة العضلية لديهم.

تجدر الإشارة إلى أنه يوصى بتناول غرام واحد من البروتين مقابل كل كيلوغرام من وزن الجسم، في حين على الرياضيين تناول 0.6 غرام من البروتين مقابل كل 0.9 غرام من وزنهم.

5. تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الجسم

تُعد صدور الدجاج من الأطعمة منخفضة الكولسترول، وبالتالي تناولها يضمن الحصول على البروتين والقيم الغذائية المختلفة دون رفع مستويات الكوليسترول في الجسم، ولهذا السبب توصي جمعية القلب الأمريكية بالتركيز على تناول الدجاج والأسماك بدلًا عن اللحوم الحمراء.

والف هنا

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا مبرومه جوز الهند مقدمه من الشيف سهام الحشائش 

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.