تشكيلة من الكنافة المقرمشة الذهبية بورمة وسيجار وعش البلبل مقدمة من  منى قاسم

تشكيلة من الكنافة المقرمشة الذهبية بورمة وسيجار وعش البلبل

تشكيلة من الكنافة المقرمشة الذهبية بورمة وسيجار وعش البلبل
1

 

تشكيلة من الكنافة المقرمشة الذهبية بورمة وسيجار وعش البلبل
تشكيلة من الكنافة المقرمشة الذهبية بورمة وسيجار وعش البلبل

تشكيلة من الكنافة المقرمشة الذهبية
بورمة وسيجار وعش البلبل
مقدمة من  منى قاسم

مدة التحضير ربع ساعه

مدة الطهي ربع ساعه
المكونات:
نصف كيلو كنافة فريش
كوب من السمن المذاب
مكسرات مجروشة
للشربات:
٢ كوب سكر + كوب وربع ماء يغلي عالنار ننزل بعصير نصف ليمونة ويغلي ١٠ دقائق ونتركه يبرد تماما
لتشكيل البورمة:
نفرد خصلة من الكنافة ونوزع عليها المكسرات ونلفها بالورب ونرصها في الصاج وننزل عليها بالسمن وتدخل الفرن علي حرارة ١٨٠ تاخد لون ذهبي نشغل الشواية بسيط ولما تخرج ننزل عليها بالشربات ونقطعها وتقدم
لتشكيل عش البلبل:


ناخد خصلة صغيرة من الكنافة ونلفها علي الإبهام أو أداة لف عش البلبل ونرصها في الصاج وننزل عليها بالسمن ولما تخرج من الفرن نحشيها نوتيلا أو توفي أو زبدة لوتس أو مكسرات حسب الرغبة
🥰 والف هنا 🥰

فوائد الشيكولاته

تعد الشوكلاتة أحد المنتجات المصنعة بالاساس من الكاكاو ، ولقد سعى العديد من أصحاب العلامات التجارية لربط فوائد الشوكلاتة وبشكل خاص الداكن منها بفوائد الكاكو العديدة والتي تشمل بشكل أساسي الحماية ضد السرطانات وتخفيف التوتر وتحسين المزاج.

ويعد الكاكاو مصدر جيد للعديد من المعادن تشمل:الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك. كما وأنه يحتوي على مضادات للأكسدة

الشوكولاتة تغذوياً لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو وفقط ، وانما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات الكافيين بالاضافة الى العديد من المعادن ومضادات الاكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية، وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة الفوائد الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة فيما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية،ومع ذلك، فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة يجب أن تأخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.

فالشوكولاتة هي أحد الاغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الاصابة بالامراض المرتبطة بالسمنة اذا ما لم يتم ضبط تناولها ، وقد تكون مصدر لدهون المشبعه والكولسترول في كثير من الاحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها. الا انه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته  جزءا من نظام غذائي صحي ، اذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعا لحالة من سيتناولها.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

التعليقات مغلقة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد