أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

تورته مقدمة من مي مسعد

تورته
مقدمة من مي مسعد
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهي 10دقائق
مقادير الاسبونج كيك

5بيضة
كوب سكر
كوب دقيق
رشه فانيليا
مقادير الحشوكريم شانيته
بودره كريم شانتيه
ماء او حليب مثلج
فراوله قطع
مقادير كريمه التزين
كوب زبده
4كوب سكر بودر
ربع كوب بوريه فراوله
للتزين
فراوله مغطاه بالشيكولاته الدارك السائحه
طريقه عمل الاسبونج كيك
نضع في العجان البيض والسكر والفانيليا ونضربهم إلى أن يهيش القوام وتضاعف ويصبح كريمي ثم يضاف الدقيق بالتدريج ويقلب بالملعقه الخشب من الاسفل للاعلي ثم نحضر الصاج ونضع فيه ورقه زبده ونضع الخليط عليه ويدخل الفرن
وقت الطهي 10 دقائق درجه حراره 200 درجه
طريقه عمل الكريم شانتيه
نضرب الكريمه والحليب أو الماء المثلج بالمضرب الكهربائى إلى أن يسمك قوام الكريمه
طريقه عمل كريمه الزبده
نضرب الزبده بالمضرب الكهربائى ثم ننزل بالسكر البودر بالتدريج وتضرب ثم نضع بوريه الفراوله ثم تضرب إلى أن يتغير لونها للون البمبي
ملحوظه
في حاله كان خليط الكريمه خفيف يمكن اضافه السكر ا لبودر
طريقه عمل التورته
نحضر الاسبونج ونقطعه على شكل قلب
ولعمل التورته نحتاج إلى 2 اسبونج
ثم تقطعها 3 ديسك
نضع الديسك الأول ونضعه فوقه كريم شانتيه وقطع الفراوله ثم كريم شانتيه ثم الديسك الاخر وهكذا ثم الديسك الثالث والأخير وتغطيه بكريمه الزبده والجوانب أيضا ثم نضع عليها الفراوله المزينه بالشيكولاته الغامقه السائحه
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.