جاتوه الباباز مقدمه من الشيف شوشو عرابي

جاتوه الباباز 

مقدمه من الشيف شوشو عرابي

فى العجان نخلط المكونات  ٣٠٠ جرام دقيق + ٥ بيضات + فانيلا + معلقه صغيره خل + ونضيف ١٠٠ مل حليب دافئ مضاف ليه معلقه صغيره خميرة و ٢ معلقه كبيره سكر هنضرب كويس ونضيف ١٢٠ جرام زبدة ونضرب  هيتكون عندنا عجينة سايلة شوية
هنصبها فى قوالب الجيلى او التشيز كيك بعد مانبطن القوالب بزبدة ودقيق وتدخل فرن ٢٠٠ درجة لمدة ٣٠ دقيقة
تخرج نسيبها تبرد ونعمل السيرب
فى طاسة على النار هنحط ( ٢ كوب سكر + كوب ونص ماء + فانيلا + ٥ نقط ليمون ) هنسيبهم يغلوا لمدة ١٠ دقايق واطفى واسيبه يبرد للدرجة اللى يكون فيها دافى انزل فيه الباباز واطلعه واصفيه واقسمه من النص واضيف الحشوة
كريم شانتيه وقطع خوخ او أناناس او موز او فراولة ونزينه برده بنفس الشكل ويتقدم وبالف هنا

يحتوي الحليب على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ب 12، وفيتامين د، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، والمغنيسيوم والزنك وغيرها.

بالإضافة إلى ذلك فهو مصدر جيد للدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، ويحتوي على المئات من الأحماض الدهنية المختلفة، بما في ذلك حمض اللينوليك المقترن  وأوميغا 3، التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، مثل: انخفاض خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب.

يمكن أن يختلف المحتوى الغذائي للحليب، وهذا يتعلق بعدة عوامل، مثل: محتواه من الدهون، وطريقة معالجة البقرة التي جاء منها الحليب، والنظان الغذائي للثديات التي جاء منها.

2. مصدر للبروتين عالي الجودة
الحليب هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة وهو من فوائد الحليب، إذ إن البروتين ضروري للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك، بما في ذلك النمو والتطوير وتنظيم الجهاز المناعي.

البروتين المتواجد في الحليب يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وقد تساعد هذه الأحماض على تقليل فقدان العضلات المرتبطة بالعمر ومفيدة في بناء العضلات وتعزيز إصلاح العضلات بعد التمرين، بالإضافة إلى زيادة كتلة العضلات في الجسم، وتحسين الأداء البدني لدى كبار السن.

3. مفيد لصحة العظام
منذ فترة طويلة يرتبط شرب الحليب مع العظام الصحية، ويرجع ذلك إلى توليفة قوية من العناصر الغذائية فيه، بما في ذلك الكالسيوم، وفيتامين د، والفوسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والبروتين.

كل هذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على عظام قوية وصحية.

إن إضافة الحليب ومنتجات الألبان إلى نظامك الغذائي قد يساعد في الوقاية من أمراض العظام، مثل: هشاشة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.

4. تعزيز صحة القلب
يعد الحليب غني بالبوتاسيوم، الذي يمكن أن يعزز توسع الأوعية ويقلل من ضغط الدم، كما أن تناول البوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

ولكن تناول كمية كبيرة من البوتاسيوم يمكن أن يكون له مخاطر، بما في ذلك مشكلات في القلب.

ومن الجدير بالذكر أن الحليب البقري يحتوي أيضًا على كمية عالية من الدهون المشبعة والكولسترول والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا يجب تناول منتجات الألبان

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا بلوبيف مقدمه من الشيف مني التابعي