حلى كاسات الجلي بالقشطة مقدمه من ام عصام

حلى كاسات الجلي بالقشطة
مقدمه من ام عصام
المقادير
ضرف جلي فراوله
كوب ماء مغلي
الكريمه
ضرف كريم شانتي
نصف كوب حليب باودر
نصف كوب ماء بارد
باكيت قشطه القيمر الحجم الصغير
التزين
فورماسيل بنكهه الكاكاو او حسب الرغبه
الطريقه
في كاسه يوضع الجلي ثم يضاف الماء المغلي ويخلط جيدا ويترك يبرد قليلا
في وعاء ثاني يوضع ضرف الكريمه والحليب والماء المثلج ثم يخلط بالخفاقه آلى ان يثقل قوامها ثم تضاف القشطه وتخفق مره آخرى ثم يضاف الجلي ويخفق آلى ان تتجانس المكونات مع بعضها ثم تسكب باكاسات التقديم وتدخل الثلاجه لمدة ساعتين ثم يزين بالفرماسلي ويقدم بالف هنا

تحتوي الفراولة على نسبة جيدة من فيتامين ج، وهذا الفيتامين قادر على تعزيز وتقوية صحة الجهاز المناعي، كما أنه يعمل على جعل الجهاز الهضمي يمتص الحديد بشكل أفضل، وهذا يحد من الإصابة بفقر الدم الناتج من نقص الحديد.

2. دعم عمل الجهاز الهضمي

الفوسفور المتواجد في الفراولة يُساهم في تحسين عملية الهضم، كما أنه يمد الجسم بالطاقة.

3. المساهمة في الحد من الإصابة بالسرطان

الفراولة غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة، ومن هذا المنطلق قد يكون للفراولة دور في الحد من الإصابة بمرض السرطان.

4. تنظيم مستويات السكر في الدم

من أبرز فوائد الفراولة أنها قد تُساهم في تنظيم مستويات السكر في الجسم، وذلك يعود بسبب احتوائها على الألياف الغذائية التي تُساهم في الحد من الشعور بالجوع، وبتالي تناول كميات طعام أقل، وهذا ما يُساهم في تنظيم السكر في الدم.

5. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

أحد فوائد الفراولة تعزيز وتحسين صحة القلب والشرايين عمومًا، وتعزى هذه الفائدة المحتملة إلى احتواء الفراولة على كل مما يأتي:

الألياف التي قد تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم.

البوتاسيوم، إذ يُعزز البوتاسيوم صحة الأوعية الدموية، ويمنع ارتفاع ضغط الدم، وهذا يؤدي إلى تعزيز صحة القلب.

نسب معتدلة من حمض الفوليك  الذي يُساعد على تحسين صحة القلب.

مضادات الأكسدة، مثل: الأنثوسيانين ومضادات الالتهاب، مثل: الفلافونويدات، والتي جميعها تساعد على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب.

6. المساهمة في خفض الوزن

تُعدّ الفراولة جيدة للحميات التي تختص في خفض الوزن، وذلك يعود للسببين الآتيين:

احتواء الفراولة على الألياف الغذائية التي تحد من الشعور بالجوع وهذا ذُكر سابقًا.

امتلاك الفراولة القليل من السعرات الحرارية، إذ إن كل 100 غرام من الفراولة الطازجة يحتوي على 32 سعرة حرارية فقط.

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا سلطة البنجرالشمندر  الصحية مقدمة من الشيف هدي نور الدين