أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

رفيس التونسي مقدمه من الشيف وسيلة شايب

رفيس التونسي

مقدمه من الشيف وسيلة شايب
المقادير
المقادير
600جرام  سميد متوسط محمص
250جرام زبدة او مرقرين
3ملاعق اكل عسل
حلوة الترك اي الشامية. اختيارية
لوز وجوز اختياري
ورود لتزين
عقاش
الطريقة التحضير
ناخذ صحفة نضع سميد المحمص نضيف الغرس اي تمر معجون تم نضيف الزبدة والشامية والمكسرات
نعجنهم كويس  تم نطموهم بلعسل
ناخد قولب نشكلهم كما هو موضح في الصورة
تم نزينهم بالورود اشاء الله ايامنا كلها ورد يارب
وعقاش والكرز المصبر شهية طيبة

والف هنا

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

يحتوي جوز الهند على كمية قليلة من الكربوهيدرات، وكمية كبيرة من الدهون والألياف، مما قد يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ففي دراسة ، اتبعت فيها الفئران المُصابة بالسكري نظاماً غذائياً من البروتين المصنوع من لُبّ جوز الهند، الذي يحتوي على كمية جيدة من الحمض الأميني الأرجينين  لمعرفة تأثيره في مستويات سكر الدم، ومستويات الإنسولين، ونشاط الإنزيمات الرئيسية المشاركة في عملية أيض الجلوكوز، وبعد 45 يوماً، تبيّن أنّ هذا البروتين قلل من زيادة مستويا

يحتوي جوز الهند على العديد من المركبات الفينوليّة  وهي مركبات مضادّةٌ للأكسدة، تُقلل من تأكسد الكولسترول السيئ في الجسم، ومن الضرر الناتج عن الإجهاد التأكسدي، الناشئ من الجذور الحرة   الألياف: يحتوي جوز الهند على كميةٍ كبيرةٍ من الألياف، حيث يحتوي كوبٌ واحدٌ من لبِّ جوز الهند المبشور الذي يُعادل 80 جراماً على 20% من الكمية اليومية المُوصى باستهلاكها من الألياف، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك نوعين من الألياف؛ الألياف الذائبة في الماء، وهي التي تمتص الماء الموجود في الأمعاء خلال عملية الهضم، وتسهل حركة الأمعاء، وتبطئ من امتصاص الدهون والسكريات، والألياف غير القابلة للذوبان في الماء؛ التي تزيد من حجم البراز، وتُعدُّ معظم الألياف في جوز الهند من النوع الثاني للألياف، وبالتالي تُقلل خطر الإصابة بالإمساك، وبحسب جمعية القلب الأمريكية فإنّ كمية الألياف المُوصى بتناولها يوميا الدهون: يرتفع محتوى جوز الهند من الدهون،

تابع ايضا الكشري بالعدس الأصفر مقدم من الشيف هدي نور الدين

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.