سلطة المحمرة مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

سلطة المحمرة

سلطة المحمرة
سلطة المحمرة

سلطة المحمرة مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر
المكونات
فلفل حلو أحمر مشوي
كوب كعك مطحون
كوب جوز مطحون خشن
دبس الرمان
كمون
بايريكا
كزبرة
ملح
فص ثوم
فلفل حار مطحون
طحينة
زيت زيتون
(طريقة تحضير سلطة المحمرة)
نحضر الكبة ونضع فيها الفلفل الأحمر المشوي والجوز ودبس الرمان والفلفل الأحمر الحار والكمون والطحينة والكزبرة و الثوم والملح والبقسماط وزيت الزيتون مع جميع المكونات وخلطهم مع بعض بشكل جيداً
ثم نقوم بتقديم سلطة المحمرة فى طبق التقديم يزين الطبق بالخياروالليمون والبقدونس وزيت الزيتون مع الخيز الشامي ألف هنا

فوائد الفلفل الاخضر

الفلفل الأخضر الحار بقيتامين  فإن تناوله بانتظام قد يساعد على الوقاية من أمراض العيون التي قد تظهر مع التقدم بالعمر وخفض فرص الإصابة بها، خاصةً مرض إعتام عدسة العين

من فوائد الفلفل الأخضر الحار أنه قد يكون له تأثيرات إيجابية ملحوظة على البشرة عند تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن، إذ يحتوي الفلفل الأخضر الحار على نسبة عالية من العناصر الغذائية، خاصة فيتامين د، التي قد تساعد على الاتي:

  • تحفيز إنتاج الكولاجين وتجديد خلايا البشرة.
  • علاج حب الشباب  ومنع ظهور البثور مستقبلًا.
  • الوقاية من التجاعيد وعلامات تقدم السن.

قد يساعد تناول الفلفل الأخضر الحار على خسارة الوزن الزائد عند تناوله، وذلك يعود للأسباب الاتية:

  • احتوائه على مادة الكابسيسين التي تساعد على تسريع عمليات الايض  عبر رفع درجة حرارة الجسم الداخلية بشكل طفيف.
  • نكهته اللاذعة التي تساعد على جعله أحد الأغذية الطبيعية الكابحة للشهية.
  • احتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرريه

من فوائد الفلفل الأخضر الحار أنه قد يساعد علي علاج الشقشقه ، وذلك بسبب احتوائه على مادة الكابسيسين والتي قد يكون لها تأثير مسكن للالام المختلفة، بما في ذلك الام الرأس.

قد يكون لمادة الكابسيسين المتواجدة بنسبة مرتفعة في الفلفل الأخضر الحار فوائد عديدة عندما يتعلق الأمر بالوقاية من السرطان، إذ قد تساعد هذه المادة على منع نمو وانقسام الخلايا السرطانية.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضااكواب التارت بالشوكولات والمكسرات مقدمه من شيف مني رضا سعيد 

قد يعجبك ايضآ