سمسمية حلاوة المولد مقدمه في الشيف سهام الحشائش 

سمسمية حلاوة المولد

مقدمه في الشيف سهام الحشائش
المقادير
ربع كيلو سمسم متحمص
معلقة كبيرة من عسل الجلوكوز
3 معالق سكر
معلقين ميا
الطريقة
نضع إناء علي البوتاجاز فيها تلات معالق سكر ومياه ونسبها لي حد لما تتدوب وننزل بس عسل الجلوكوز ونسبها لما تتقل وننزل بي السمسم سخن ونقلب ونجيب صاج وندهنو زيت وننزل بى السمسم في الصاج وهو سخن ونساوية بس سكينة عليها ونقطع وهيا سخن حسب الشكل الي تحبي واول لما تنشف تقدمها

السمسم على مركبات هامة، مثل المغنيسيوم، الذي يُساهم في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري، ويُقلل من حدة أعراض المرض لدى المصابين.

كما أن تناول السمسم مع بعض أدوية علاج مرض السكري يزيد من فاعليتها، ويؤثر بشكل إيجابي على العلاج.

زيادة الخصوبة لدى الرجال ومنع العقم

أحد فوائد السمسم قدرته على تحسين جودة الحيوانات المنوية للرجل، وتعزيز خصوبته عند إضافته على نظام الرجل الغذائي.

تعزيز صحة العظام

وجود كمية كبيرة جدًا من المعادن الهامة في السمسم جعلته ذا مكانة عالية في تعزيز صحة العظام، لذلك ينصح بتناوله في حالات الإصابة بهشاشة العظام أو حتى بالكسور.

تعزيز صحة القلب

من الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناول السمسم بانتظام تعزيز صحة القلب وجهاز الدوران، بسبب غنى هذه البذور بالمغنيسيوم الهام لخفض ضغط الدم.

كما أن محتوى بذور السمسم من الألياف يساعد على مكافحة الكوليسترول، ويقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.

تحسين عملية الهضم

يساعد السمسم على تحسين عملية الهضم، وذلك بسبب احتواء بذوره على كمية كبيرة من الألياف التي تلعب دورًا هامًا في ما يأتي

تسهيل الهضم.

تقليل فرص الإصابة بالإسهال أو الإمساك.

حماية القناة الهاضمة.

تقليل الاضطرابات هضمية.

تقليل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي.

إعادة توازن الهرمونات في الجسم

تبين أن للسمسم قدرة على إعادة توازن الهرمونات الجنسية في الجسم، وهي أحد فوائد السمسم للنساء بشكل خاص بعد بلوغ سن اليأس.

وبسبب غنى بذور السمسم بالأحماض الدهنية والبروتينات والعديد من المواد الغذائية الهامة تعتبر بذورًا هامة أثناء الحمل للحفاظ على صحة الحامل وتزويدها بالعناصر الغذائية

والف هنا

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا محشي البصل مقدم من الشيف حسن كمال حسين