سندويش الجبنة الشيدر مع الفلفل الحار مقدمه من شيف محمد احمد جعفر

سندويش الجبنة الشيدر مع الفلفل الحار

مقدمه من شيف محمد احمد جعفر

المكونات

خبز فينو فرنساوى

مايونيز

فلفل هالبينو

فلفل أخضر حار

جبنة موزاريلا

جبنة شيدر أحمر

بقدونس مفروم فرم ناعم

فلفل حلو مشكل مفروم ناعم

ملح

فلفل أبيض بسيط

طريقة التحضير

سندويش الجبنة الشيدر مع الفلفل الحار

سندويش الجبنة الشيدر مع الفلفل الحار

ضعى جميع المكونات مع بعض في إناء مع تتبيلهم بالملح والفلفل ثم إخلطيهم جيداً

ثم قسمى الخبز الفرنساوى بحيث يكون لديك شريحتين

لكل شريحة خبز أضيف المكونات ثم اضغطى عليها للتثبيت المكونات

سندويش الجبنة الشيدر مع الفلفل الحار

تابع ايضاطريقه عمل سلطة المكرونة بالمايونيز مقدمه من شيف محمد احمد جعفر

تم وكررى العملية مع باقى الشرائح

ثم اضعيها فى الفرن لمدة عشر دقائق

ثم يقدم وجبات الساندوتش فى طبق التقديم

والف هنا

فوائد الجبن

 مصدراً جيداً للكالسيوم الضروري لصحّة الأسنان والعظام، وتخثر الدم، والتئام الجروح، والحفاظ على ضغط الدم الطبيعيّ، ويُعزز محتوى الجبن من الكالسيوم، والبروتين، والمغنيسيوم، والزنك، وفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ك، من النموّ الصحي العظام لدى الأطفال والشباب، بالإضافة إلى العناصر الغذائيّة المهمّة الأخرى الموجودة في الجبن مثل: الفوسفور وفيتامين ب 12، وهي عناصر غذائيّة ضروريّة أيضاً لصحّة العظام، والتئام الجروح، وصحة العين والجلد، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، كما يحتوي الجبن على البروتين عالي الجودة، ممّا يساعد الجسم في بناء البنية الأساسيّة للعضلات القويّة.   ويُصنع الجبن من حليب الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب بنسبة 100%، والذي يُعدُّ الأكثر احتواءً على العناصر الغذائية، ويحتوي أيضاً على الأحماض الدهنية أوميغا 3، وفيتامين ك 2، ومن الجدير بالذكر أنَّ محتوى الجبنة البيضاء العالي بالأملاح يُعدُّ خاصية شائعة في الجبن في الشرق الأوسط، ولهذا السبب، وبسبب المخاوف الصحية التي يمكن أن يسببها، يتجنّب سكان الشرق الأوسط استهلاك جبن العكاوي بسبب وجود علاقة إيجابية بين تناول كميات كبيرة من الصوديوم وارتفاع ضغط الدم، وأوصت منظمة الصحة العالمية بتقليل الملح المتناول في جميع أنواع الطعام لتقليل المشاكل الصحية المرتبطة بتناول كميات كبيرة من الملح

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد