سويسرول التراميسيو مقدمه من شيف شوشو عرابي

سويسرول التراميسيو
سويسرول التراميسيو

سويسرول التراميسيو

مقدمه من شيف شوشو عرابي

نجهز الحشوة عبارة عن ( كريمة خفق او كريم شانتيه مخفوق بحليب مثلج + كريمى تشيز + ٤ مكعبات كيرى لتعزيز الطعم ) نضربهم سوا ونحطها فى التلاجة نص ساعة
نستخدم لايدى فنجر بسكويت السفويار وده اساس التراميسيو وللاسف ملوش بدائل
نجهز طبق نحط فيه ( م ك نسكافيه + ١/٤ كوب حليب + م ك سكر )
وعلى ورقة زبدة هنحط البسكويت فى خليط النسكافيه ونرصه بشكل مربع ونحط فوقه خليط الكريمة ورشة من الكاكاو الخام
ونبدأ نلفه روول بالراحة ونقفله من الجهتين وندخله التلاجة ٣ ساعات يتماسك ويخرج نزينه بوردات الكريمة ورشة كاكاو وحبات الكريز ويتقدم

بالف هنا

تعد الشوكلاتة أحد المنتجات المصنعة بالاساس من الكاكاو ، ولقد سعى العديد من أصحاب العلامات التجارية لربط فوائد الشوكلاتة وبشكل خاص الداكن منها بفوائد الكاكو العديدة والتي تشمل بشكل أساسي الحماية ضد السرطانات وتخفيف التوتر وتحسين المزاج.

ويعد الكاكاو مصدر جيد للعديد من المعادن تشمل:الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك. كما وأنه يحتوي على مضادات للأكسدة  قوية

الشوكولاتة تغذوياً لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو وفقط ، وانما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات وكافيين بالاضافة الى العديد من المعادن ومضادات الاكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية، وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة الفوائد الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة فيما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية،ومع ذلك، فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة يجب أن تأخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.

فالشوكولاتة هي أحد الاغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الاصابة بالامراض المرتبطة بالسمنة اذا ما لم يتم ضبط تناولها ، وقد تكون مصدر الدهون المشبعه والكولسترول في كثير من الاحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها. الا انه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته  جزءا من نظام غذائي صحي ، اذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعا لحالة من سيتناولها.

 

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

 

قد يعجبك ايضآ