شوكولاته الباونتي مقدمة من الشيف هدي نور الدين

شوكولاته الباونتي

مقدمة من الشيف هدي نور الدين
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
٢ كوب جوز هند ناعم
١ كوب حليب مكثف محلي
للتغطية

شوكولاته مذابة علي حمام مائي

٢٥٠ جرام شوكولاتة خام
٢ ملعقة طعام زيت
الطريقة

في وعاء يضاف جوز الهند و الحليب المكثف المحلي و يتم مزجهما جيدا حتي تتجانس المكونات

ثم يتم تشكيلها علي شكل أصابع متوسطة الحجم ثم تدخل الثلاجة ٢٠ دقيقة
بعد ما تطلع من الثلاجة توضع في الشوكولاته المذابة ثم علي ورق زبدة و تدخل الثلاجة مرة أخري حتي تمام التماسك و تقدم بالف

تناول الشوكولاتة بكمياتٍ معتدلةٍ أن يفيد القلب؛ وذلك بسبب احتوائها على مضادّات الأكسدة التي ذُكرت سابقاً، فقد تُساعد هذه المركبات خلايا الجسم على مقاومة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الناتجة عن عمليّات الجسم الحيويّة؛ كالتنفس، والملوثات البيئيّة كدخان السجائر، فقد تُسبّب الجذور الحرّة تكوين اللويحات  على جدران الشرايين، والناجمة عن تأكسد الكوليسترول الضار المعروف وعلى الرغم من احتواء النوع الدّاكن من الشوكولاتة على كميةٍ معتدلةٍ من الدّهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤثر سلباً في مستويات الدهون في الدم، إلاّ أنّ فوائد المركبات المضادّة للأكسدة للقلب يفوق تأثير الدهون المشبعة، ومع ذلك يُنصح بتناول الشوكولاتة باعتدالٍ، وضمن نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ يعتمد على تناول المصادر النباتيّة، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والحفاظ على وزنٍ صحي؛ للحصول على فوائد صحيةٍ أكبر ] للاطّلاع على المزيد من المعلومات حول الفوائد المحتملة التي تقدمها الشوكولاتة للقلب يمكنك قراءة مقال فوائد الشوكولاتة للقلب. فوائد الشوكولاتة للحامل يُعدّ محتوى الشوكولاتة الدّاكنة من مضادّات الأكسدة مفيداً لصحّة الأشخاص عامّة، بما في ذلك النساء الحوامل، لذا يمكن تناولها باعتدالٍ خلال فترة الحمل، مع ضرورة مراقبة كميّة الكافيين والسكر المُتناولة خلال هذه الفترة، والتأكد من احتساب الكميات الموجودة في الشوكولاتة كذلك.

تحتوي الشوكولاتة على المعادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية فيها، ومنها: البوتاسيوم: الذي يساعد على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم. النحاس: الذي يُعدّ عاملاً مساعداً للعديد من الإنزيمات، كما أنّ له دوراً في نقل الحديد، وتحليل الجلوكوز، ونمو الرضّع، وتطور أدمغتهم.الزنك: الذي يساهم في المحافظة على جهاز المناعة، ونموّ وإصلاح الأنسجة الحديد: الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء المغنيسيوم: الذي يلعب دوراً مهمّاً في وظائف العضلات والأعصاب، والمحافظة على استقرار ضربات القلب. الفوسفور.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضا فاهيتا الدجاج المكسيكيه  مقدمه من شيف فاطمة أحمد