صوص البيج تايستي للبرجر مقدمه من الشيف رانيا إبراهيم

صوص البيج تايستي للبرجر

مقدمه من الشيف رانيا إبراهيم

المقادير

.كوبيه مايونيز.معلقه صغيرة سكر.معلقه صغيرة عصير ليمون.٢معلقه كبيرة كاتشب.معلقه كبيرة مستردة.بصله صغيرة مفرومه ناعم جدا جدا جدا.٢معلقه كبيرة خيار مخلل مفروم ناعم جدا جدا جدا .معلقه كبيرة ببركه مدخنه .معلقه كبيرة خل .ومعلقه كبيرة زيت .فص توم واحد مفرومه نقلب كل المكونات مع بعض كويس جدا جدا جدا وبالف هنا اللي عايز طريقه المايونيز في البيت يقولي هنزلها

فوائد الحليب

الحليب  يحتوي على 400 نوعٍ من الأحماض الدهنية المُختلفة، والتي تُشكل الدهون المشبعة  نسبة 70% منها في الحليب كامل الدسم، وتشكّل الدهون الأحادية غير المشبعة نسبة 28%، وأمّا الدهون المتعددة غير المشبعة  فتشكل نسبة 2.3% من محتوى الدهن في الحليب، بالإضافة إلى توفّر الدهون المتحولة  بشكل طبيعي في منتجات الحليب، والتي تعدُّ مفيدة للصحة على النقيض من الدهون المتحولة المتوفرة في الأطعمة المصنعة، وتتكون الدهون المتحولة في الحليب من حمض الفاكسينيك  وحمض اللينوليك المقترن المُحتمل أن يكون له فوائد صحية للجسم. مصدرٌ عالٍ بالكالسيوم: يُعدُّ الكالسيوم أحد أهم المعادن لجسم الإنسان، وأكثرها وفرة فيه، فهو يساعد على تكوين العظام والأسنان، والحفاظ على صحتها، بالإضافة إلى احتواء كلٍّ من الخلايا العصبية، وأنسجة الجسم، والسوائل، والدم على الكالسيوم، كما يرتبط المستوى المناسب من الكالسيوم في الجسم بالتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، ومن فوائده أيضاً، أنَّه يساعد على إرسال واستقبال الإشارات العصبية، وإفراز الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى، والحفاظ على طبيعة ضربات القلب، بالإضافة إلى دوره في انقباض وانبساط العضلات، وتخثّر الدم.مصدرٌ عالٍ بفيتامين د: غالباً ما يُدعّم الحليب ومنتجات الألبان بفيتامين د، الأمر الذي يُعدُّ شائعاً، وإلزامياً في بعض البلدان، إذ يحتوي الكوب الواحد من الحليب المدعّم بفيتامين د على نسبة 65% من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. مصدرٌ عالٍ بفيتامين ب12: تُعدُّ منتجات الألبان أحد مصادر فيتامين ب12، أو ما يُعرف بالكوبالامين

والف هنا

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا طاجن مكرونه بالجمبرى مقدمه من الشيف مني التابعي