كتب اسماء عزازي
مقدم من غزل العلوي
المقادير
كيلو لحمه او الدجاج
كيلو بطاطس
كيلو جزر
كيلو كوسه
2حبات طماطم
2حبات بصل
3فصوص الثوم
بقدونس
البازيلاء حبات كده على حسب اللي عندك
الثوابل
فلفل اسود
ملح
زنجبيل
كركم
زيت
المزيد من المشاركات
الطريقه
نحضر اللحمه او الدجاج في اناء ويضاف اليها التوابل وتترك جانبا و يقطع البصل دوائر
ونضعه في الطاجين وتوضع اللحم فوقها ونقشر الخضروات ونقطعهز دوائر او طولي على حسب الرغبه و تضاف فوق اللحمه وقلبي التوابل في كل الخضروات وناخذ القليل من البقدونس واعمليه فوق وطبعا بيكون في اللحم البقدونس كمان ويضاف الزيت والماء وتغطى حتى تنضج وكل فتره يضاف كوب من الماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج
بالهناء والشفاء
مدىر قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
