طريقة عمل القُرَص الطرية الفلاحى مقدمه من شيف نجلاء فتحي

طريقة عمل القُرَص الطرية الفلاحى
طريقة عمل القُرَص الطرية الفلاحى

طريقة عمل القُرَص الطرية الفلاحى🥯🥯🥯

مقدمه من شيف نجلاء فتحي

المكونات:

1 كيلو دقيق ابيض

1 كوب سمنة

نصف كوب زيت

2 معلقة قشطة

1 معلقة خميرة فورية

1 معلقة سكر

شوية من الملح

لبن رايب للعجن

لدهان الوش (بيضة وفانيليا)

طريقة التحضير:

اولا بنختبر الخميرة نضع الخميرة مع ربع ماء دافئ مع السكر فى كوب ونقلبهم كويس جدا ونغطيهم ونتركهم 10 دقايق للتفاعل.

في اناء غويط نضع كوب الدقيق مع الملح ونقلبهم كويس.

ننزل بالسمنة والزيت على الدقيق ونقلبهم جيدا لحد ما الدقيق يتشرب السمنة والزيت.

ثم ننزل بالقشطة ونقلبهم كويس.

طريقة عمل القُرَص الطرية الفلاحى

تابع ايضاطريقه عمل سوسرول البسكويت مقدمه من الشيف فاطمه عطيه

ثم ننزل بالخميرة ونقلب ونكمل العجن باللبن الرايب لحد مالعجينة متلزقش فى الايد.

ثم نغطيها ونتركها تخمر.

نجيب صينية وندهنها زيت .

لما تخمر العجينة نقطعها كور ونسيبها نخمر تانى.

بعد ماتخمر نجيب العجينة ونضغط عاليها بايدينا لعمل قرص ونسيبها تخمر شوية بسيطة.

نخلص القرص ونرصها فى الصينية وقبل ماندخلها الفرن ندهن الوش بيض معاة شوية فانيليا .

ثم ندخلها الفرن على نارمتوسطة.

لما تاخد لون من تحت نطلعها على الرف الاعلى تاخد اللون .

والف هنا

فوائد اللبن الريب

 اللبن الرائب على كمية جيدة من الكربوهيدرات فإن تناول طبق منه قبل ممارسه الرياضيه يساعد على منحك الطاقة الضرورية خلال التمرين.

كما أن غنى اللبن الرائب بالبروتينات والأحماض الأمينية يجعل منه وجبة مثالية في الفترة التي تلي ممارسة الرياضة مباشرة.

إذ يساعد العضلات على التعافي بشكل أسرع، لا سيما إذا ما تم تناوله بعد انتهاء التمرين مباشرة أو خلال 60 دقيقة بعد التمرين.

من فوائد اللبن الرائب أن له قدرة على تقوية جهاز المناعه بشكل ملحوظ محفزًا إياه على إنتاج المزيد من الخلايا التائية، والتي يحتاجها الجسم لمحاربة العدوى والالتهابات، بما في ذلك نزلات البرد والزكام.

وقد يعود السبب في ذلك إلى احتواء اللبن الرائب على البكتيريا الجيدة والتي تقوم بإرسال إشارات تحفز جهاز المناعة على إنتاج المزيد من الخلايا المقاومة للالتهاب والعدوى.

قد يساعد تناول اللبن الرائب بانتظام على الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة والحماية من ارتفاع ضغط الدم

كما أن احتواء اللبن الرائب على البروبيوتك يجعل اللبن الرائب مفيدًا لجهاز الدوران بشكل عام، وذلك لأن البروبيوتيك يساعد على رفع مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.

قد يساعد تناول اللبن الرائب بانتظام على:

  • تخفيف أعراض أمراض الحساسية.

محاربة الالتهابات والعدوى الناتجة عن الخمائر.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.