طريقة عمل سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه مقدمه من شيف رضا الموافي

طريقة عمل سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه

سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه
سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه
سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه

طريقة عمل سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه مقدمه من شيف رضا الموافي

مطبخي للأكل الصحي

حتى نحافظ على الوزن الرشيق

فأرجو أن لايزيد وزن الأيتم عن ١٥٠ جرام

تابع ايضاطريقة عمل استيك باربكيو 

نجهز سمك السالمون كل ماعليكم تجهيز صينيه الفرن ونجهز الفرن على درجه حراره ١٥٠
نقطع السمك قطع متساوي ويرص في الصينيه ويوضع عليه روز ميري واورجانو وزعتر وفلفل ابيض بدون اي زيوت ويدخل الفرن حتى يشوي السمك ويرص في طبق التقديم مع ارز ابيض مسلوق وبطاطا مهروسه

فوائد سمك السالمون محتوى السلمون من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌ بالبروتين: يحتوي السلمون على كميّةٍ كبيرةٍ من البروتين عالي الجودة، الضروريّ للعديد من وظائف الجسم، مثل: المساعدة على التئام الجروح بعد الإصابات، وحماية صحّة العظام، والحفاظ على الكتلة العضليّة أثناء خسارة الوزن والتقدم في العمر، ومن الجدير بالذكر أنّ من المهمّ أن تحتوي كلُّ وجبةٍ على البروتين عالي الجودة للحصول على صحّةٍ جيّدة.[١] مصدرٌ جيدٌ للسيلينيوم: يُعدُّ السلمون أحد المصادر الجيّدة للسيلينيوم الضروريّ لصحّة وظائف الغدة الدرقية، إذ ظهرت فوائد عدّة لزيادة استهلاك السيلينيوم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية ونقص السيلينيوم، منها فقدان الوزن، بالإضافة إلى التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض السكري.[٢] مصدرٌ غنيٌ بالبوتاسيوم: يُعدُّ السلمون أحد الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، إذ يُوفّر كل 100 غرامٍ منه ما يعادل 11% إلى 18% من الكمية الغذائية المرجعية اليومية، ما يعني أنَّ السلمون يحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم من تلك الموجودة في نفس الكمية من الموز، والتي تُعادل 10% من الكمية الغذائية المرجعية اليومية، ويُعدُّ البوتاسيوم أحد العناصر التي تساعد على ضبط ضغط الدم، وذلك عن طريق منع زيادة احتباس السوائل في الجسم،[١] إذ أظهرت إحدى الدراسات الأولية التي نُشرت في أنّ التقليل من تناول البوتاسيوم مرتبطٌ باحتباس السوائل في الجسم، وارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الأصحّاء،[٣] كما أظهر تحليلٌ شموليٌّ تضمّن ، أنَّ تناول البوتاسيوم يساعد على خفض ضغط الدم، خاصّةً عند إضافته إلى النظام الغذائي المرتفع بالصوديوم،[٤] مصدر غني بفيتامين ب12: يحتوي السلمون على فيتامين ب12، الضروريّ للحفاظ على استمرار وظائف الدم والخلايا العصبية، ويساعد على تكوين الحمض النووي الصبغي  في الجسم.[٥] مصدر غني بفيتامين د: قد يُساعد فيتامين د الموجود في السلمون على تحسين المزاج، والتقليل من خطر الإصابة بالتنكُّس البقعي المرتبط بالسن والحفاظ على صحّة العظام

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

 

التعليقات مغلقة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد