طريقة عمل بسكويت العيد بالمكنه مقدمه من الشيف ام هاشم السايح

طريقة عمل بسكويت العيد بالمكنه

طريقة عمل بسكويت العيد بالمكنه
طريقة عمل بسكويت العيد بالمكنه
طريقة عمل بسكويت العيد بالمكنه

طريقة عمل بسكويت العيد بالمكنه

مقدمه من الشيف ام هاشم السايح
اسم الوصفه/بسكويت العيد بالمكنه
مده التحضير 30دقيقه
مدة الطهي 15دقيقه
المكونات
كيلو دقيق-1/2كيلو سمنه او ذبده-4بيض-3كوب سكر بودر-فانيليا-كيس بيكينج بودر-1/2كوب لبن حليب
الطريقه

تابع ايضاطريقة عمل كنافة عش البلبل مقدمه من شيف فاطمه عطيه

طريقة عمل بسكويت العيد بالمكنه
في اناء يخفق السمنه أو الذبده مع السكر حتي يصبح القوام كريمي يضاف البيض مع الفانيليا ويخفق جيدا يضاف الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب ثم يضاف اللبن ويعجن جيدا تترك العجينه ترتاح قليلا ثم تشكل بالمكنه وتخبز علي درجه حراره 180درجه وبالف هنا

فوائد الشيكولاته

تعد الشوكلاتة أحد المنتجات المصنعة بالاساس من الكاكاو ، ولقد سعى العديد من أصحاب العلامات التجارية لربط فوائد الشوكلاتة وبشكل خاص الداكن منها بفوائد الكاكو العديدة والتي تشمل بشكل أساسي الحماية ضد السرطانات وتخفيف التوتر وتحسين المزاج.

ويعد الكاكاو مصدر جيد للعديد من المعادن تشمل:الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك. كما وأنه يحتوي على مضادات للأكسدة  قوية

من المهم معرفة ان الشوكولاته تحوي حوالي 700 نوع مختلف من مضادات الاكسدة من عائلة الفلافينويديات وعائلة التيوبرمينيات، الذين يساهمون في عملية انتاج مادة تدعى اوكسيد النيترات، التي تؤدي الى توسع الاوعية الدموية . وكذلك تساعد في منع الدم  والتهاب الاوعية الدموية. والتيوبرومين يساعد في تنشيط عمل الكلية والقلب، وكذلك يؤدي الى توسع الاوعية الدموية ومنع الالتهاب وتراكم السوائل.

فالشوكولاتة هي أحد الاغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الاصابة بالامراض المرتبطة بالسمنة اذا ما لم يتم ضبط تناولها ، وقد تكون مصدر الدهون والكولسترول المشبعه في كثير من الاحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها. الا انه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته  جزءا من نظام غذائي صحي ، اذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعا لحالة من سيتناولها.

ولقد أجريت العديد من الابحاث بخصوص صحة الادعاءات حول فوائد الشوكولاته الحقيقية، ومن بين هذه الابحاث والدراسات ما قامت به جمعية السكري البريطانية  بالتعاون مع وزارة الصحة البريطانية  لفحص حقيقة الادعاءات حول الشوكولاته

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد