طريقة عمل بيتزا بالخضار مقدمه من شيف رضا الموافي

طريقة عمل بيتزا بالخضار

طريقة عمل بيتزا بالخضار
طريقة عمل بيتزا بالخضار
طريقة عمل بيتزا بالخضار

طريقة عمل بيتزا بالخضار مقدمه من شيف رضا الموافي
لعمل صلصه البيتزا
طماطم مفرومه او مبشوره بالمبشره
معجون طماطم
بصلة مبشور
ثوم مقطع صغير
2 ملعقة زيت زيتون
ريحان وزعتر
ملح
فلفل ابيض مطحون
سكر
ضعي المقلاة على النار، واسكبي بداخلها زيت الزيتون وبعد 30 ثانية أضيفي إليه البصلة واستمري في التقليب حتى تتحول البصلة للون الأصفر وتذبل.
بعد ذلك ضعي الثوم وقلبي جيداً، ثم أضيفي معجون الطماطم لتصبح سميكة وقلبي جيداً، ثم الطماطم المبشورة والملح والسكر والفلفل الابيض والزعتر والريحان وعاودي التقليب. اتركي المزيج على النار لحوالي 7 دقائق. وبذلك تكون الصلصة جاهزة.
لن احدد الكميه لان ممكن حضرتك تعملي كميه وتحفظيها في الثلاجه لتكون جاهزه باي وقت

ثانيا حاولي تشعلي الفرن بدرجه حراره 250او 200 حسب الفرن وتحكمه في الحراره

عجينه البتزا
ساكتب علي اساس كليو من الدقيق
1ك دقيق فاخر
2 معلقة كبيره من حليب البودر اي كان نوعه
ملعقه صغيره خميرة فورية
نصف معلقة صغيرة محسن خبز موجود عند العطار وممكن ملعقه بيكنج بورد
بيضة واحده
2معلقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
4 معالق كبيرة زيت زيتون وفي عدم توفره ممكن زيت عادي
نصف كوب حليب
ماء دافئ للعجين

بسم الله
ضعي كل البودر سويا
ضعي الخميره مع السكر مع ماء دافي حتي تتفاعل الخميره ضعي كل السابق ذكره واعجني عجينه ملساء ناعمه غطيها لتخمر

جهزي صواني المعده للفرن
جهزي الصلصه
جهزي جبنه المازولارا
جهزي الخضار المتوفر عند حضرتك مغسول ومصفي ومقطع
جهزي المحبب لحضرتك

لانك ممكن تصنعي
بيتزا بالخضار
بتزا مارجيتا
بيتزا بالميني ميت بول
بيتزا بالدجاج
بيتزا باللحم المفروم

من البدايه لحضرتك ان تتخيلي المحبب لحضرتك ولا اسرتك

الطريقه

طريقة عمل بيتزا بالخضار

تابع ايضاطريقة عمل متبل البذنجان 
قطعي العجين متساوي
كوري العجين واتركيه برهه ليخمر
افردي بالطريقه السهله لحضرتك
ضعي العجين في الصواني المدهونه بقليل جدا من الزيت
باي وسيله خرمي العجين نعم لايوجد لدي حضرتك ادوات لهذا الغرض ولكن ممكن لحضرتك استعمال شوكه من المطبخ

افردي قليل من الصلصه واقصد قليل ممكن ملعقه ص علي وجه العجين وابتعدي عن الحواف
ضعي المازولار بالتساواي وكميه كافيه ضعي الخضروات او المحبب لحضرتك
ادخليها الفرن
قطعيها 8 قطع
قدميها لاسرتك بالهنا والشفا ليقبلوا يديكي

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

التعليقات مغلقة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد