طريقة عمل معجنات سريعة للحفلات  مقدم شيف فايز محمد جمعة موسى

طريقة عمل معجنات سريعة للحفلات

طريقة عمل معجنات
طريقة عمل معجنات
طريقة عمل معجنات

طريقة عملمعجنات سريعة للحفلات
مقدم شيف فايز محمد جمعة موسى

مده التحضير ساعة

مده الطهي ربع ساعة

المكونات
4 كوب دقيق.
2 معلقه كبيره خميرة فورية.
معلقه كبيره بيكنج باودر.
2 معلقه كبيره سكر.
2 معلقه  كبيره حليب بودرة.
رشة ملح.
زيت نباتي ربع كوب
للعجن: ماء دافئ
الحشوات
حشوة البيتزا
جبن إيدام مبشورة.
لانشون مبشور.
كاتشاب.
ريحان.

حشوة أخرى للبيتزا
كاتشب.
لانشون مبشور.
3 م ك مسطردة.
جبن رومي مبشور.

حشوة الزيتون والزعتر
زيتون أخضر مفروم.
زعتر مفروم.
زيت زيتون.

حشوة البيستو
جبن رومي.
كزبرة مفرومة.
ثوم.
زيت زيتون.

أو حشوات أخرى حسب الرغبة
الطريقة

طريقة عمل معجنات


تخلط جميع مكونات العجينة الجافة بوعاء العجن.
نضيف الزيت ثم نعجن بالماء الدافئ، حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
تترك لتخمر حوالي نصف ساعة
ثم تفرد وتشكل العجينة بأحجام صغيرة ومختلفة الاشكال حسب الرغبة
توضع حشوة البيتزا والحشوات المختلفة
وتدخل فرن سابق التسخين على حرارة متوسطة حتى نحصل على اللون الذهبي .
وتقدم في أطباق كبيرة وتزين

فوائد الخبز يُقدّم الخبز العديد من الفوائد لصحّة الإنسان، وفيما يأتي بعضُ منها: يساهم في الحصول على الاحتياج اليومي للجسم من الكربوهيدرات: إذ يزوّد الخبزُ الجسمَ بالسعرات الحراريّة من الكربوهيدرات بشكلٍ رئيسي، وتُعدُّ الكربوهيدرات مصدر الطاقة الذي يُفضّله الجسم، ولذلك فإنّ تناول الخبز يمدُّ الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية،[٣] كما أنّ الخبز يُساهم في موازنة مستويات السكر في الدم، وذلك بحسب إحدى الدراسات وتجدر الإشارة إلى أنّه يُوصى بتناول ما يُقارب 170 غراماً يوميّاً من منتجات الحبوب مثل الخبز الذي يُعدُّ قليلاً بالدهون أيضاً، وذلك لتغطية النسبة المُوصى بتناولها يوميّاً من السعرات الحرارية القادمة من الكربوهيدرات والتي تتراوح بين 45% إلى 65% من إجمالي السعرات الحراريّة لشخصٍ يتناول 2000 سعرة حرارية في اليوم الواحد

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

التعليقات مغلقة.