طريقة عمل ميت بول طماطم صوص مقدمه من شيف رضا الموافي
طريقة عمل ميت بول طماطم صوص
مقدمه من شيف رضا الموافي
المقادير
تكفي لأفراد الاسره
كليو لحم مفروم
حبه من البصل
نصف حزمه أو باقه من الكسبره الخضراء
عود من الكرفس الطازج
4فص من الثوم
ملعقه صغيره من الفلفل الاسمر
ملعقه صغيره من الملح
ملعقه كبيره مسترده أو خردل
ملعقه كبيره من هريس الفلفل الاحمر
أو حبه فلفل احمر
افرمي السابق في المفرمه أو الكبه حتي يصبح ناعما
احضري صنيه الفرن ادهنيها بقليل من الزيت
خذي بيديكي حبات متساويه اكبر من حبه الزيتون رصي في الصينيه حتي تنتهي من الكميه ادخليها في فرن علي حراره 200 درجه حتي تشوي واركنيها جانبا
لعمل الصلصه
حبه من البصل المفروم
5فص من الثوم
الكل مفروم ناعم
في وعاء الطبخ علي النار ضعي زيت حمري البصل والثوم
ضعي خلاط من الطماطم المفرومه
ضعي 2 ملعقه كبيره من الصلصه
مرقه دجاج
قليل من الملح
فلفل
كمون
كسبره
اعشاب عطريه
الطريقة
تابع ايضا طريقة عمل سمك دنيس مع البطاطس
اتركيها علي النار الهادئه ضعي حبات الميت بول تطبخ في الصلصه
اعدي الارز الابيض العادي الكل يعرفه
اسكبي اطباقك قدميها لاحبابك
وبالهنا والشفا
مع خالص حبي واحترامي
وكل عام وحضاراتكم بالف خير
فوائد اللحوم لجسم الإنسان لحم الضأن يعتبر لحم الضأن من أهم المصادر التي تزود أجسامنا بالبروتينات، حيث يمدّ الجسم بحوالي 60% من احتياجاته اليومية من البروتينات، كما أنّه يحتوي على كمية عالية من السيلينيوم الذي يقي الجسم من المواد المسببة للسرطان، ويحارب الشيخوخة ويقوي الجهاز المناعي. يقي الإنسان من الإصابة بمرض الأنيميا (فقر الدم)؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد، وهو مصدرٌ أساسي لفيتامين B12 الذي يقوي الأعصاب ويكوّن خلايا الدم الحمراء. يقي من الإصابة بالزهايمر، ومرض هشاشة العظام؛ لاحتوائه على فيتامين B3. حتّى يتم حصول الجسم على مجموعة الفوائد السابقة يُنصح بتناول لحم الضأن من الرقبة أو الفخذ أو الظهر؛ لأنّها تحتوي على أقل كمية من الدهون، وتناول البقدونس معه حتى يمنع امتصاص الكثير من الدهون الموجودة فيه.
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد