طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة والخضار  مقدمه من شيف سماح عطيه

طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة والخضار 

طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة والخضار 
طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة والخضار 
طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة والخضار

طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة والخضار

مقدمه من شيف سماح عطيه

شوربة العدس بطريقة مختلفة جدا وطعم وهميييييي يالاا ابهري اسرتك
شربة العدس بالكريمة والخضار
المقادير
ربع كيلو عدس
نص كوب كريمة
٢ حبة كوسة
٢ حبة جزر
٢ حبة طماطم
١ حبة بطاطس صغيرة
بصلة متوسطة
معلقتين كثبرة خضرا متقطعة بتفرق جدا في الطعم
٤ فصوص ثوم
معلقة سمن
ملح
نص معلقة صغيرة فلفل اسود
نص معلقة صغيرة كمون
الطريقة

طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة والخضار

تابع ايضاطريقة عمل ميت بول طماطم صوص 
في حلة علي النار فيها مية بتغلي ننزل بالعدس والخضار لحد مايستوي بعد كدة نفرمة بالهند بليندر ونضيف السمن او الزبدة والتوابل ولما يغلي ننزل بنص كوب كريمة لطعم غني ووهمي
طريقة عمل كريمة الطبخ
المقادير
كوب لبن كامل الدسم
معلقة دقيق صغيرة مليانة
معلقة نشا صغيرةمليانة
معلقة زبدة نوع جيد
٣ معالق قشطة كبار
رشة ملح
الطريقة
يضرب اللبن مع الدقيق والنشا وقليل من الملح في الخلاط ثم نرفعة علي النار ونضيف الزبدة ونتركة علي نار هادية الي ان يتقل القوام نضيف القشطة ونقلب وبالف هنا علي قلوبكم

العدس يُعدُّ العدس أحد أشهر البقوليات في العالم، وهو من النباتات الحولية -أي أنّه يعيش يعيش سنةً واحدةً أو موسماً زراعيّاً واحداً- وينتمي إلى الفصيلة البقولية  ويُعدُّ من النباتات واسعة الانتشار، إذ إنّه ينمو في أوروبا، وآسيا، وشمال أفريقيا، ويُزرع نبات العدس صيفاً في المناطق معتدلة المناخ، وشتاءً في المناطق شبه الاستوائية، ويمتاز هذا النبات بسيقانه الرفيعة والمتفرّعة، وتتّصل بها أوراق بيضويّة الشكل، تنمو على جانبي الساق، يتراوح عددها ما بين 4 إلى 7 ورقات، كما يُزهر أزهاراً صغيرة الحجم، لها عدّة ألوان، مثل: الأزرق، والأرجواني، والأبيض، والوردي، وتنمو بذور العدس داخل قرون معينيّة الشكل، ويتراوح حجمها ما بين مليمترين إلى 9 مليمترات، ويُستخدم العدس في الطهي، وصنع عددٍ من الأطباق كالشوربة وغيرها، بالإضافة إلى أنّ من الممكن طحنه واستخدامه

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.