تورته الشيكولاته/مقدمه من شيف: هيام حسني

 

كتبت سارة المهدي

مدة التحضير ٢٠ دقيقه

مدة الطهي ٣٠ دقيقه

المقادير

٢ كوب الاربع دقيق

ربع كوب كاكاو خام
١ كوب سكر  ٦ بيضات

فانيليا/ملعقة خل

ملعقه كبيره بيكنج بودر / معلقه كبيره محسن جل/ نصف كوب ماء /كريم شانتيه مضروب وشيكولاتات الي تحبيها للتزيين

الطريقه /

نقوم بخلط البيض مع السكر والمحسن والفانيليا والخل جيدا الى يصبح القوام كريمى ثم يضاف الدقيق والكاكاو الخام والبيكنج بودر بعد النخل الى الخليط والماء ويقلب بهدوء من تحت إلي فوق حتى يتجانس الخليط ثم نقوم بوضعة في الصينيه وتكون مدهون بمادة دهنية جيدا صينيه مقاس ٢٦ ويدخل الفرن على حراره ١٨٠ درجه ويكون الفرن ساخن قبلها لمدة ٣٠ دقيقه ونخرجها ونتركهاإلي أن تبرد تماما ثم نقوم بتقسيمها نصفين ونزوقها بالكريم شانتيه من جوه ومن بره التزيين حسب ذوقك
وبالف هنا