طريقه عمل سلطة ميكس الكنيوا بالفواكه مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

طريقه عمل سلطة ميكس الكنيوا بالفواكه

طريقه عمل سلطة ميكس الكنيوا بالفواكه
طريقه عمل سلطة ميكس الكنيوا بالفواكه
طريقه عمل سلطة ميكس الكنيوا بالفواكه

طريقه عمل سلطة ميكس الكنيوا بالفواكه

مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

المقادير:

كنيوا مسلوقة

اناناس مقطع مكعبات

كنتالوب مقطع مكعبات

تفاح أخضر مقطع مكعبات

تفاح أحمر مقطع مكعبات

عنب أحمر

عنب أسود

كيوي مقطع مكعبات

مانجو مقطع مكعبات

بابايا مقطع مكعبات

فراولة مقطع شرائح

صوص إيطالي

توت بري مشكل

طريقة تحضير :

تابع ايضاطريقه عمل سلطة الفتوش مقدمه من شيف محمد احمد جعفر

فى قدر على النار به ماء و نضع فيه الكنيوا لمدة 20دقيقة حتى تستوي تماماً
ثم تترك الكنيوا تبرد
ثم فى وعاء كبير نضع فيه جميع المكونات مع بعض ونخلطهم خلط جيداً
ثم بتقدم سلطة ميكس كنيوا بالفواكه فى طبق التقديم وتزين التوت البري المشكل و الكيوي

فوائد الاناناس

يحوي الأناناس على إحدى الإنزيمات الهاضمة المعروف باسم بروميلين  التي لها دور في هضم البروتين مما يسهل عمليات الهضم  وخاصة في المعدة.

ومن هنا قد يكون تناول الأناناس بعد وجبة غنية بالبروتين أو شرب عصيره مفيد حقًا في المساعدة على عملية الهضم، والتخفيف من الضغط على المعدة، كما أنه يساعد على الوقايه من الامساك

من فوائد الأناناس أنه يحتوي على كل من الفسفور والمنغنيز مما يجعل لها دور كبير في عملية تكوين العظام وتقويتها.

فالمغنينز مهم في عملية التمثيل الغذائي الذي يدخل في عملية تجديد الأنسجة والعظام، وامتصاص الكالسيوم، وتشكيل النسيج الضام.

ويحتوي الأناناس أيضًا على الفيتامنات  الذي يدخل في عملية إنتاج الكولاجين وبناؤه مما يساعد في تعزيز صحة البشرة والحفاظ على نضارتها، وإنزيم البروميلين الذي تمتاز به الأناناس وجد له خواص مضادة للالتهابات ومن بينها الجلدية، كما ووجد له دور في تليين الجلد وتخفيف التورم.

مثل معظم الفواكه الأناناس هو مصدر عالي للألياف، إلا أنه خلافًا للباقي فهو يمتاز يكونه مصدر عالي  والغير قابلة للذوبان في الماء.

ومن هنا فالأناناس يساعد على زيادة الشعور بامتلاء المعدة والشبع، كما أنه يساهم في تنظيم حركة الأمعاء وعملية الهضم، ويعمل على إبطاء عملية الهضم، وتنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على مستواياتها، كما قد يكون له دور فعال في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي تعزيز صحة الشريان والقلب . في الأناناس هي مستمدة بشكل أساسي من إنزيم البروميلين الموجود فيه، والتي قد تم ربطه مؤخرًا بكونه فعال في علاج التهابات المفاصل والحد من الامها.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد