أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

طريقه عمل عريكه حجازيه  مقدمه من شيف ايمان الخير

عريكه حجازيه 
عريكه حجازيه

طريقه عمل عريكه حجازيه

مقدمه من شيف ايمان الخير
أول ليلة من شهر شعبان
اللهم أرزقنا عفوك وعافيتك ورزقك
ورضاك ورحمتك
ومغفرتك وشفاك وغناك
وتوفيقك وحفظك وتيسيرك
وكرمك ولطفك
يارب أجعلنا من أهل النفوس
الطاهرة والقلوب الشاكرة
والوجوه المستبشرة الباسمه
وأرزقنا طيب المقام
وحسن الختام

عريكه حجازيه

المقادير
3 كأس دقيق بر
3 ملعقه كبيرة حليب بودر
نصف كيلو تمر منزوع النوي
2 علبه قشطه
جبن شيدر مبشور
1 ملعقه صغيرة ملح
زبدة بحرارة الزبدة

الزينه

جبن شيدر – كورن فلكس – عسل
طريقة التحضير

تابع ايضاطريقه عمل كيك جوز الهند  الرافيللوا مقدمه من مطبخ شيف مني صالح
نضع في وعاء الدقيق والحليب البودر والملح والزبدة الذائبه ونخلطهم جيدا ثم نضع عليها 1 كأس ماي ونعجنهم جيدا ثم نضيف عليهم ربع كأس ماي بالتدريج
ونعجنها جيدا حتي تتكون عجينه متماسكه لاتلتصق باليد
ثم نتركها تختمر نصف ساعه
ثم نقطع العجينه كور ونبدأ بفرد العجينه بدون دقيق أو زيت
ثم نضعها علي صاج علي نار هادئه مدهونه بالزبدة مع التقليب
ثم نقصها من الوسط ونحشيها بالتمر ونضعها بالمطحنه وأضع عليها 50 جرام زبدة ونفرمها جيدا
ثم نضعها بالصينيه طبقة خليط التمر ثم طبقة القشطه ثم تكرر الطبقات لين تنتهي الكميه
ثم يزين بكورن فلكس وجبن شيدر
وعند.التقديم يوضع عليه العسل
والف هنا

فوائد التمر

 التمر مصدرًا ممتازًا للعديد من المعادن ومن بينها الحديد، ما يجعل التمر يلعب دورًا جيدًا في علاج فقر الدم (Anemia) الناتج عن نقص الـحديد، كما يساعد الحديد على إمداد الجسم بالطاقة والتخلص من التعب الناتج عن فقر الدم

يحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، مثل: الغلوكوز (Glucose)، والسكروز (Sucrose)، والفركتوز وجميعها تمد الجسم بالطاقة، وترفع مستويات السكر في الدم، وقد تكون وجبة خفيفة مثالية ومناسبة خاصه

يحتوي التمر على مجموعة من الفيتامينات التي تعد مهمة وضرورية لعمل الجهاز العصبي والدماغ، فمحتوى التمر العالي من الغلوكوز ضروري لعمل الدماغ باعتباره المصدر الرئيسي للطاقة.

كما أن احتواء التمر على البوتاسيوم يساعد في عمل الأعصاب بفعالية أكبر، إضافة إلى ذلك فإن مكونات التمر تعمل على زيادة اليقظة، وسرعة البديهة، ورد الفعل على المحفزات المختلفة

يعد التمر مفيد جدًا لصحة القلب، إذ إنه مصدر للبوتاسيوم والمغنيسيوم المهمين لعمل القلب، كما أن غنى التمر بالألياف الغذائية يجعل له دورًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، مما يجعل له دور في الوقاية من السكتات الدماغية (Stroke)، والنوبات القلبية، وتصلب الشرايين.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.