طريقه عمل سلطة الكولو سلو مقدمه من شيف مروة الجزار

طريقه عمل سلطة الكولو سلو

طريقه عمل سلطة الكولو سلو
طريقه عمل سلطة الكولو سلو
طريقه عمل سلطة الكولو سلو

طريقه عمل سلطة الكولو سلو

مقدمه من شيف مروة الجزار
سلطة الكولو سلو من احلي السلطات الي بحبها وبحب اكلها لو مش جنبها اي حاجة هنعملها مع بعض والطعم ولا احلي
ومقاديرها ولا اسهل
كرنب متقطع رفيع
جزر مبشور
معلقتين كبار مايونيز
٤معالق كبار سكر او عسل
معلقة كبيرة خل
رشة ملح بسيطه جدا
كوب زبادي او لبن ولو معلقة كريمة طهي معاهم تبقي منتهي اللذاذة
الطريقة

تابع ايضاطريقه عمل تورته ريد فيلفيت بحشو الفراولة 
في بولة كبيرة هننزل باللبن والمايونيز والسكر والخل ورشة الملح ونقلب بالويسك كويس جدا جدا
وننزل بالكرنب والجزر وطبعا يتضاعف  الصوص حسب كمية الكرنب والجزر وتقلبي المكونات كلها كويس جدااا وتغلفي البولة بالاسترتش وعلي التلاجة مش اقل من ٤ساعات وياريت لو تبات ليلة كاملة وتطلعيها تقدميها جنب استربس او بروستد او كنتاكي بتبقي تحففة اووي وبالهنا
ولو حظنا حلو يكون الجزر مسكر بيخلي السلطة وهميييية 🤤
اتمني اكون افدتكم وتطلع احلي من ايدك

يساهم الكرنب في خسارة الوزن الزائد بسبب:

  • 90 % تقريباً من مكونات الكرنب هو عبارة عن ماء.
  • قليل السعرات الحراريه وعالي بمحتواه من الألياف الغذائية.
  • يساعد الكرنب على زيادة الاحساس بالامتلاء والشبع.

وعند تناول الكرنب ضمن حمية محسوبة السعرات، فـ 100 غم من أوراق الكرنب تمد الجسم بما يقارب 25 سعره حرارية، مع امداد الجسم بقيم غذائية ضرورية.

  • للكرنب دور في حماية الاعصاب من التلف والوقاية من الزهايمر والخرف، وخاصة الكرنب الأحمرالذي يحتوي على تركيز عالي من فيتامينk والـ anthocyanins.
  • محتوى الكرنب من مجموعة متنوعة من الفيتاميناتله دور كبيرفي المحافظة على سلامة الاعصاب وعملها.

محتوى الكرنب العالي من الكبريت “Sulfur” يجعله فعالاً في:

  • علاج حبالشباب ومعالجة مشاكل البشرة الدهنية.
  • محاربة علامات الشيخوخة والتجاعيد، نظراً لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين

محتوى الكرنب العالي بالبوتاسيوم يساعد في الوقاية من خطر ارتفاع ضغط الدم الذي قد يكون مسبب رئيسي للجلطات القلبية والسكتات الدماغية، بالبوتاسيوم له دور كبير في:

  • ارتخاء الشرايين وزيادة تدفق الدم والاكسجين عبرها.

السيطرة على ضغط الدم المرتفع

وكل 100 غم من أوراق الكرنب الطازجة تحوي ما يقارب 170 ملغم من البوتاسيوم.

إن احتواء الكرنب على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، يجعل له دور في تقوية العظام ونموها وتعزيز صحتها ووقايتها من هشاشه العظام.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد