طريقه عمل الكشري المصري مقدمه من الشيف مها محمد

طريقه عمل الكشري المصري

طريقه عمل الكشري المصري
طريقه عمل الكشري المصري
طريقه عمل الكشري المصري

طريقه عمل الكشري المصري

مقدمه من الشيف مها محمد
اسم الوصفه/ الكشري المصري
مدة التحضير:15دقيقه
مدة الطهي:25دقيقه
المكونات:
ارز مصري-عدس بجبه-بصل مبشور-توم-مكرونه مسلوقه -شعيريه-مكعب مرقه-كمون-كسبره ناشفه-ملح-فلفل اسود- حمص مسلوق
الصلصه
توم مفروم-خل-عصير ليمون-كمون -كسبره ناشفه-شطه-ملح-فلفل اسود
للطشه:
زيت-كوب صلصه -م ك شطه
للتزين:
بصل شرائح ونضيف عليه رشة دقيق وملح ورشة سكر ويحمر ويترك جانبا
لعمل الارز

طريقه عمل الكشري المصري

تابع ايضاطريقه عمل برك بالجبنة 


في اناء علي النار نضع جزء من زيت تحمير البصل ونضيف بصل وتوم مهروس يشوح قليلا ثم نضيف العدس ونضيف التوابل ومكعب المرقه والماء المغلي ثم اضافه الارز يقلب قليلا ثم نضيف الشعريه المحمره ويترك علي نار هادئة حتى تمام النضج
لعمل الصلصه:
في اناء علي النار نضع زيت ونضيف البصل والثوم يشوح قليلا ثم نضيف عصير الطماطم معلقة الصلصة والسكر والملح ومكعب المرقه وباقي التوابل وتترك علي النار حتي تتسبك
للتقديم :
في طبق التقديم يضاف الأرز ثم المكرونه والبصل المحمر والحمص ويزين بالصلصه والبصل المحمر وتوضع الدقه والشطه جانباً

وبالف هنا

فوائد أكل الحمص فوائد أكل الحمص تدقيق المحتوى تهاني الجزازي، بكالوريوس تغذية وتصنيع غذائي – كتابة وفاء الشيحان آخر تحديث: ١٤:٥٥ ، ٩ يناير ٢٠٢١ ذات صلة فوائد الحمص للحامل فوائد الحمص لمرضى السكر محتويات ١ فوائد الحمص ١.١ محتوى الحمص من العناصر الغذائية ١.٢ فوائد الحمص حسب قوة الدليل العلمي ١.٢.١ فوائد تمتلك دلائل علمية قوية ١.٢.٢ فوائد تمتلك دلائل علمية أقل قوة ٢ القيمة الغذائية للحمص ٣ محاذير تناول الحمص ٤ أسئلة شائعة حول فوائد الحمص ٤.١ هل يُساهم الحمص في زيادة الوزن ٤.٢ ما فوائد الحمص للحامل ٥ نبذة عامة حول الحمص ٦ المراجع فوائد الحمص محتوى الحمص من العناصر الغذائية يُعدُّ الحمص مصدراً للعديد من المواد الغذائية المفيدة، حيثُ إنّه مصدرٌ غنيّ بالألياف، والكربوهيدرات، والبروتينات، ومجموعة فيتامين ب، وبعض المعادن، وغيرها، والتي نذكرها بشكل مفصّل فيما يأتي:[١] الفولات: أو ما يُعرف أيضاً بفيتامين ب9، والمشهور أيضاً باسم حمض الفوليك، وهو فيتامين ضروريٌ لإنتاج خلايا الدم الحمراء، والمادة الوراثية التي بدورها تلعب دوراً مهمّاً في التحكّم بانتقال الصفات بالوراثة، وتوجيه الخليّة لأداء وظائفها اليوميّة، ويساعد حمض الفوليك أيضاً على نمو الأنسجة، وزيادة الشهيّة، وتعزيز تكوّن العصارة الهضمية.[٢] الحديد: يُشكّل الحديد العنصر الرئيسي في تكوين بروتين الهيموجلوبين، الذي ينقل الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة المختلفة، كما يدخل في تكوين بروتين الميوغلوبين المسؤول عن أيض العضلات وصحة الأنسجة الضامة، وللحديد دورٌ مهمٌ أيضاً في كلّ من النمو العصبي، والبدني، ووظائف الخلايا، وتكوين بعض الهرمونات.[٣] الفسفور: يُعدُّ الفسفور من المعادن المتوفرة بكثرة في الجسم، نظراً لأهميته في العديد من وظائف الجسم، مثل: طرح الفضلات عبر الكلى، وترميم الأنسجة والخلايا والمساعدة على نموها والحفاظ عليها، والحفاظ على صحة العظام وقوتها، وإنتاج الطاقة في الجسم وتنظيم استهلاكها وتخزينها، بالإضافة إلى مساعدته على ما يأتي:[٤] دعمُ بناءِ أسنان قوية. إنتاج الأحماض النووية DNA وRNA. تنظيم استخدام الجسم للفيتامينات، مثل: فيتامينات ب، وفيتامين د، والمعادن، مثل: اليود، والمغنيسيوم، والزنك. المحافظة على انتظام نبضات القلب. تسهيل التوصيل العصبي. المساعدة على انقباض العضلات، وتقليل آلامها بعد ممارسة التمارين الرياضية.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد