طريقه عمل ⁩ شوربة عدس في البيت ⁦مقدمه من شيف هند محمود

طريقه عمل ⁩ شوربة عدس

طريقه عمل ⁩ شوربة عدس
طريقه عمل ⁩ شوربة عدس
طريقه عمل ⁩ شوربة عدس

⁦طريقه عمل ⁩ شوربة عدس ⁦مقدمه من شيف هند محمود
بطعم مميز جدا ولذيذ وطريقه سهله وبسيطه جدا

المقادير
ربع كيلو عدس اصفر
معلقه صغيره ثوم مفروم
بصله كبيره
واحده بطاطس
واحده فلفل اخضر
٢ طماطم
٢ جزر
ممكن نضيف كوسه أو بطاطا حلوه
كوب شعريه

الطريقه

طريقه عمل ⁩ شوربة عدس

طريقه عمل ⁩ شوربة عدس

تابع ايضاطريقة عمل الحمام الكداب او وراك الفراخ المحشيه 

كل المكونات ماعدا الشعريه في حله و عليهم لتر مياه ونرفعهم علي نار عاليه لمده ٥ دقايق ونخلي النار وسط لمدة نص ساعه
لما تستوي هنضربها في الخلاط ونحمر الشعريه في معلقتين زيت ونطش عليها العدس ونضيف ملح وكمون وكسبره ناشفه

وتقدم جنب العيش والليمون والبصل الاخضر

الف هنا

فوائد العدس محتواه من العناصر الغذائية يُعدّ العدس من الأطعمة الصحيّة لما يحتويه من عناصر غذائيّة مُتعددة، ونذكر من هذه العناصر ما يأتي:[١] البروتينات: يُعدّ العدس ثاني أكثر نوعٍ من البقوليّات الغنيّة بالبروتينات بعد فول الصويا، وهو يُعادل وجبةً مُتكاملة من بروتينات اللحوم عند استهلاكه إلى جانب الحبوب الكاملة، وتُعدّ البروتينات من أكثر العناصر أهميّة في بناء العظام، والعضلات، والجلد، كما أنّه يُساهم في كبْح الشهيّة لما يمنحه من شعورٍ بالشّبع لفترةٍ أطول.[١] الألياف الغذائية: يحتوي العدس على كمياتٍ وفيرة من الألياف، التي تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول، والتقليل من خطر الإصابة بمرض السُكري، وسرطان القولون، كما أنَّها تُسهّل خروج الفضلات من الجهاز الهضمي،[١] بالإضافة إلى أنَّه غنيٌّ بالألياف غير القابلة للتحلل في الماء، وبالتالي فإنّها تُساهم في التقليل من خطر الإصابة بالإمساك.[٢] المعادن والفيتامينات المختلفة: يحتوي العدس على العديد من المعادن، مثل: الحديد الذي يُساعد على التقليل من الشعور بالإعياء، والزّنك الذي يُعدُّ معدناً مهمّاً لتصنيع البروتينات في جسم الإنسان، وعمليّات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، والدهون، والأحماض النوويّة، والبوتاسيوم الذي يُقلل من الآثار الضارّة للأملاح، ويُقلّل من ضغط الدم في الجسم.[٣][١] كما يحتوي العدس على العديد من الفيتامينات مثل: الفولات الذي يُساهم في حماية القلب، ودعم تكوين خلايا الدم الحمراء، كما أنَّه مُهمٌّ للنساء الحوامل لتجنّب الإجهاض، ومُضاعفات الولادة، بالإضافة إلى أهميّته لصحّة وسلامة نمو الجنين، وتُنصح جميع النساء المتزوّجات بتناول ما لا يقلّ عن 400 ميكروغرامٍ من حمض الفوليك يومياً؛ وذلك للتقليل من خطر

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

التعليقات مغلقة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد