كب كيك بوردات الزبده مقدمه من عاليه محمد
كتبت ماهيتاب عادل
المزيد من المشاركات
مده الطهى 10 دقائق
للكب كيك
٢ بيضه.
٢كوب دقيق منخول مع ذره ملح
كوب حليب
كوب زيت
كوب سكر
باكت بيكنج بودر
فانيلا
معلقه صغيره محسن جل
مكونات كريمه الزبده
١\٤كيلو زبده
١\٢ كيلو سكر بودره منخول مرتين
ماء حسب الأحتياج
فانيلا
رشه ملح.
لون جل
الطريقه
نخلط البيض والسكر والحليب والزيت والفانيلا بالمضرب الكهربائي ونقوم باضافه الدقيق المخلوط بالبودر مع ذره الملح بالتدريج مع المحسن ثم نقوم بتجهيز قوالب الكب كيك ووضع ورق الكروشيه ونقوم بملئها بالخليط ولكن الي منتصفها فقط حتي لا تعلو اعلي من اللازم
وتدخل الفرن عل ١٨٠ درجه حتي تنضج ونقوم بتجهيز كريمه الزبده للتزيين
كريمه الزبده
يخفق الزبده جيدا بالمضرب الكهربائي ونقوم بخفق السكر البودر معها ولكن تدريجيا مع رشه الملح والفانيلا ونقوم باضافه القليل جدا من الماء وليس له مقدار محدد حسب الأحتياج الي ان يتغير لونها الي الكريمي الهش
نقوم باضافه اللون الجل حسب الذوق ونقوم بوضعها بالفمع المخصص لعمل الوردات الموضحه بالصوره اقماع روسيه متواجده بمحل بيع خامات الحلواني ونقوم بتزينيها بكيس الحلواني وبالهنا
مدير قسم المطبخ لجريده اسرار المشاهير اسماء عزازى
سمسمه سعد
