كب كيك للمناسبات بحشوات مختلفه مقدمه من شيف فاطمه عطيه

كب كيك للمناسبات بحشوات مختلفه
كب كيك للمناسبات بحشوات مختلفه

 كب كيك للمناسبات بحشوات مختلفه

مقدمه من شيف فاطمه عطيه

مدة التحضير ربع ساعه

مدة الطهي ربع ساعه

المكونات

3 بيضات/ فانيليا
كوب الا ربع سكر
نص كوب زيت
نص كوب من الحليب
معلقة صغيرة خل
2كوب دقيق

٣ مكعبات شوكولاته سما او اى نوع دوبتها ( لو مش متوفر حطى بدالها3معالق كبار كاكاو خام)

معلقة صغيرة بيكنج بودر

نخفق كل المكونات ماعدا الدقيق والكاكاو والبودر
ممكن بالمضرب أو فى الخلاط

وانزلى بالدقيق والكاكاو والبودر وكملى ضرب

حضرى القالب وحطى ورق الكب كيك
وانزلى بالخليط لحد تلت ارباع ورقة الكب كيك

تكونى مشغلة الفرن قبلها ب 10 دقائق
الصينيه تدخل فى وسط الفرن

من 1٤ إلى ١٥ دقيقة
سيبيه يبرد

وجهزى صوص الشوكولاته

نص كوب سكر بودر( وممكن تزدوى حسب التذوق)

نص كوب كاكاو خام

معلقة زبدة(٣٠) جرام

معلقة صغيرة نشا

ربع كوب ميا ساخن

طريقه

اخلطى كل المقادير وانزلى بالمياه الساخن  وقلبى كويس
حطى الصوص فى التلاجة

كل قطعة من الكب كيك شيلة الجزء من نصها واحشيها من صوص الشوكولاته واستخدمت كمان الحشو( زبدة لوتس)

حضرى كريم شانتيه

كوب ونص كريم شانتيه/ كوب ميا ساقعة
٤ معالق كبار سكر او حسب ماتحبى/
معلقة كريمة لبانى ( اختيارى)

وتزين به ودخليه الفريزر نص ساعة يتماسك

دوبت نص باكو شوكولاته وعليهم معلقة كبيرة زيت
وكل قطعة حطيتها فى الشوكولاته واول ما تطلع تزوئيها
وممكن تسبيها سادة

وطبعا قطع الكيك إلى طلعناها ما سيبتهاش فى حالها

معلقتين صوص شوكولاته أو كريم شانتيه واعجنيها وحطيها فى القالب لمدة نص ساعة فى الفريزر ولما تخرج

نضع عليها شوكولاته

وتزين حسب الرغبه

والف هنا

الشوكولاته تحوي حوالي 700 نوع مختلف من مضادات الاكسدة من عائلة الفلافينويديات وعائلة التيوبرمينيات، الذين يساهمون في عملية انتاج مادة تدعى اوكسيد النيترات ، التي تؤدي الى توسع الاوعية الدموية . وكذلك تساعد في منع تخثر الدم والتهاب الاوعية الدموية. والتيوبرومين يساعد في تنشيط عمل الكلية والقلب، وكذلك يؤدي الى توسع الاوعية الدموية ومنع الالتهاب وتراكم السوائل.

ولقد أجريت العديد من الابحاث بخصوص صحة الادعاءات حول فوائد الشوكولاته الحقيقية، ومن بين هذه الابحاث والدراسات ما قامت به جمعية السكري البريطانية (BDA) بالتعاون مع وزارة الصحة البريطانية NHS لفحص حقيقة الادعاءات حول الشوكولاته

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاطريقه عمل تشكن بانيه مقدمه من شيف رضا الموافي

تابع ايضاطريقه عمل سوسرول البسكويت مقدمه من الشيف فاطمه عطيه

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.