كيكه شوكولاته بدون دقيق ولا بيض مقدمه من الشيف سهام الحشاش 

كيكه شوكولاته بدون دقيق ولا بيض

مقدمه من الشيف سهام الحشاش 
المقادير:
كبايه من الحليب
كبايه كبيره من الكاكاو
معلقه صغيره من بيكنج بودر
كبايه كبيره من البسكوت
نوتيلا
شكولاته بيضه
مكسرات

وللتذيين :
ربع كبايه حليب ساقع
وربع كبايه كريم شنطيه
وربع كبايه سكر
معلقتين كبار من الكاكاو

الطريقه :
نضع البسكوت في بوله ونضع عليه الكاكاو والبيكنج بودر ونقوم بتقليبها جيدا ونضيف الليها الحليب الي ان يصبح قوامهاسائل ذي قوم الكيك ونقوم بأخضار صنيه ووضع الخليط بداخلها ونقوم بأدخلها الفرن وبعد خروجها نتركها تبرد ولعمل الكريم شنطيه نقوم إحضار بوله ووضع بداخلها ربع كبايه حليب ساقع وربع كبايه كريم شنطيه وربع كبايه سكر ومعلقتين كاكاو ونقوم بضربها جيدا بالمضرب وبعد ما تصبح الكيكه بارده نقوم بوضع الكريمه علي نصف الصنيه نقوم بداخلها الثلاجه ربع ساعه ثم بعد ما تخرج نقوم بتزيين بالشوكولاته البيضه والمكسرات ونقوم بتشكيل نصف الصنيه علي شكل دوائر ونقوم بتقديمها

الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كمياتٍ أعلى بكثير من الفلافونويد من الموجودة في شوكولاتة الحليب، كما أنّ الحليب شوكولاتة الحليب قد يُبطئ من امتصاص الفلافونويد في الأمعاء. تحتوي على بعض المعادن: تحتوي الشوكولاتة على المعادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية فيها، ومنها: البوتاسيوم: الذي يساعد على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم النحاس: الذي يُعدّ عاملاً مساعداً للعديد من الإنزيمات، كما أنّ له دوراً في نقل الحديد، وتحليل الجلوكوز، ونمو الرضّع، وتطور أدمغتهم.الزنك: الذي يساهم في المحافظة على جهاز المناعة، ونموّ وإصلاح الأنسجة. الحديد: الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء المغنيسيوم: الذي يلعب دوراً مهمّاً في وظائف العضلات والأعصاب، والمحافظة على استقرار ضربات القلب.الفوسفور.تأثير الشوكولاتة في المزاج قد يساعد تناول الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية، وخاصّةً عند تناولها باعتدال؛ إلى أنّ تناول الشوكولاتة بكميةٍ معتدلةٍ وبطريقةٍ عقلانية، قد ساهم في تحسين المزاج لدى المشاركين، مقارنةً بتناولها بطريقةٍ عشوائيّة، ولا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات في هذا المجال

بالف هنا

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا كشرى بالكبده  مقدمه من الشيف شوشو عرابي