كيك المج تحفة مقدم من مطبخ ميرفت رجب

كيك المج تحفة
مقدم من مطبخ ميرفت رجب
المقادير
كوب دقيق
نص كوب حليب
نص كوب كاكاو
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع زيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيضة
ذرة ملح
فانيليا
طريقة التحضير
في الخلاط نضع الحليب والسكر والزيت والكاكاو ونضرب جيدا ثم نأخذ كوب من الخليط علي جنب ثم نضيف البيض والفانيليا ونضرب جيدا وفي بولة نضع الدقيق المنخول وعليه البيكنج بودر وذرة الملح ونضع الخليط علي الدقيق ونقلب في اتجاه واحد ثم نصبه في مجات مدهونة زيت بسيط لحد النصف ونحضر إناء ونضع ماء مغلي فيها ونرص المجات بحيث الميه توصل لربع المج ونضع الأناء علي نار هادية ونغطيها بفوطة ونضع الغطا علي القوطة ونقفل جيدا بحيث الهوا مايدخلش الاناء ونتركها علي نار هادية لمدة نص ساعة ثم نطلعهم ونصب عليهم صوص الشيكولاتة وتزين بأي حاجة متوفرة عندك وبالف هنا

تحتوي الشوكولاتة على المعادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية فيها، ومنها: البوتاسيوم: الذي يساعد على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم. النحاس: الذي يُعدّ عاملاً مساعداً للعديد من الإنزيمات، كما أنّ له دوراً في نقل الحديد، وتحليل الجلوكوز، ونمو الرضّع، وتطور أدمغتهم الزنك: الذي يساهم في المحافظة على جهاز المناعة، ونموّ وإصلاح الأنسجة. الحديد: الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء المغنيسيوم: الذي يلعب دوراً مهمّاً في وظائف العضلات والأعصاب، والمحافظة على استقرار ضربات القلب. الفوسفور. تأثير الشوكولاتة في المزاج قد يساعد تناول الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية، وخاصّةً عند تناولها باعتدال؛  أنّ تناول الشوكولاتة بكميةٍ معتدلةٍ وبطريقةٍ عقلانية، قد ساهم في تحسين المزاج لدى المشاركين، مقارنةً بتناولها بطريقةٍ عشوائيّة، ولا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات في هذا المجال ويجدر التنبيه هنا إلى أنّ تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من الأطعمة التي تعزز المزاج، كالشوكولاتة؛ لا يرتبط بتحسين الحالة المزاجيّة، وإنّما يمكن تحسين الحالة المزاجيّة عن طريق التركيز على نظامٍ غذائيٍّ طبيعيٍّ ومغذٍّ

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا الكريم كراميل مقدمه من الشيف احمد رجب الصعيدي