كيك قدرة قادر مقدمه من شيف نيفين محمد بدوى

كيك قدرة قادر

التحضير..٢٠ دقيقه
الوقت ساعه الاثلت في الفرن
المقادير
خليط الكراميل
١/٢ كوب سكر اواكثر حسب الرغبه
٢ ملعقه كبيرة ماء وبعض عصير الليمون
قطعه زبدة صغيرة
خليط الكريم
٤ بيضات
١/٢ كوب من السكر
ملعقة صغيرة فانيليا
٣ أكواب لبن
خليط الكيك
كوب ونصف دقيق
ملعقة كاكاو
٤ بيضات
٣/٤ سكر
١/٤ كوب زبده
٣/٤ كوب لبن
ملعقة مبيرة بيكنج باودر

كيك قدرة قادر

الطريقه
سخني الفرن الى درجة حرارة متوسطه
وجهزي قالب كيك احدهم كبير والاخر متوسط
لاعداد الكراميل ضعي قالب الكيك المتوسط علي
النار وضعي السكر والماء والليمون والفانيلا لاعداد
الكراميل واجعلي لونه اقرب للبني ثم ارفعيه من علي
النار ودعيه يبرد قليلا
لاعداد الكريم
ضعي جميع المكونات في الخلاط او يمكن خفقه بمضرب
بمضرب البيض ثم اسكبيه علي الكراميل الذي سيكون بردت

لإعداد الكيك
ضعي المكونات السائله في الخلاط او اخفقيها بمضرب البيض
ثم اخلطي المكونات الجافه كاالدقيق والبكنج باودرثم ضعيه
ثم اضيفيها بقدر قليل مع الخفق بمضرب البيض الكهربائى وبعد وصول الخليط الى السمك المناسب للكيك اضيفي الخليط في نفس الصنية وسط سائل الكريم كراميل
ضعي القالب المتوسط داخل القالب الكبير واملئ الفراغ بينهما باالماء حمام ماءثم ضعي القالب في الفرن اتركيها ساعه الا ثلث في الفرن ثم تاكدي من نضج الكيك والكريم كراميل اتركها لتبرد
ودخليها الثلاجه نصف ساعه وبعد ذلك اقلبيها في قالب تقدي

التعليقات مغلقة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد