مشروب يعالج الالتهابات ويحفذ جهاز المناعة..تفاصيل
مشروب يعالج الالتهابات ويحفذ جهاز المناعة..تفاصيل
تعد الفواكه والخضراوات هي الأساس لأى نظام غذائي صحي متكامل وعلى اعتبار مساهمتها في صحة الإنسان بطرق متنوعة، فإنه من المستحيل الحصول من أية مواد غذائية أخرى على المكون الغذائي المتاح في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضراوات.
وقد يمنح عصير جزر الزنجبيل فوائد العناصر الغذائية المختلفة، وذلك لأن الفيتامينات” ايه – سى” يفيد خلايا الدم، ومضادة للأكسدة والالتهابات ويزيد من المناعة.
كما أكدت الدراسات العلمية أن لجذر الزنجبيل فوائد علاجية عديدة، بما فيها تأثيره المضاد للفيروسات، حتى إنها لم تحدد جميعها إلى الآن ,وقد يوصي الأطباء باستخدام جذر الزنجبيل عند ظهور أولى علامات نزلات البرد, لأنه بالإضافة إلى تأثيره المضاد للالتهابات يساعد على تخفيض حرارة الجسم.
المركبات الكيميائية
وتجدر الإشارة، إلى أن المركبات الكيميائية في جذر الزنجبيل الطازج تمنع تكاثر البكتيريا في تجويف الفم. وبالإضافة إلى ذلك له خصائص مضادة للديدان ,وينصح الأطباء بتناول 5-10 جرامات من الزنجبيل يوميا إذا لم تكن هناك موانع صحية.
ووفقا للدكتور سيرجي أجابكين، يجب تقطيع جذر الزنجبيل إلى شرائح رقيقة ومن ثم إضافة 1-2 قطعة من الليمون وورق النعناع إلى هذه الشرائح وبعد ذلك صب الماء الساخن عليها.
و يقول الصيدلي أندريه زولوتاريوف أخصائي التغذية الرياضية وعلم الوراثة:
“عمليا تدمر جميع المواد، بما في ذلك تلك الموجودة في الزنجبيل، عند استخدام الماء الغالي. ولهذا السبب، من الأفضل تحضير مشروبات الفاكهة والشاي عند درجة حرارة 70 مئوية، لكيلا تتبخر الزيوت الطيارة الأساسية الموجودة في مكونات المشروب” كما يستخدم الزنجبيل في الاستنشاق لأنه ينظف الجهاز التنفسي ويعالج الزكام. لذلك ينصح الأطباء باستنشاق بخار منقوع الزنجبيل.
