أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

مكرونه بشاميل خفيفه مقدمه من شيف حياة محمد

اسهل طريقه لعمل مكرونه بشاميل خفيفه وحشوة جديدة

FB_IMG_1554737336159

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير ساعة ونصف
مدة الطهي نصف ساعه
المقادير
كيلو مكرونه اقلام
نصف كيلو لحم مفروم
كوب دقيق
ثلثين كوب زيت
كيلو حليب
كوب زيتون مخلي
كوب جبنه مبشورة اي نوع
كوب فلفل اخضر مفروم
ملح وفلفل
الطريقه
اولا اعصج اللحم
بصله مبشورة مع اللحم واشوحها عشر دقايق انزل بفلفل اخضر بسيط والملح معلقه صغيرة والفلفل وازود نصف كوب ماء حتي النضج
ثم اسلق المكرونه واصفيها
ثم البشاميل اسخن الزيت وانزل بالدقيق حتي ياخذ اللون  دهبي نضع  الحليب واقلب بسرعه حتي يتكون القوام المطلوب ملح بسيط وفلفل اسمر بسيط علي البشاميل اقسم البشاميل نصين
نصف اخلطه مع المكرونه والنصف الاخر للوجه
ادهن البرام زيت بسيط وانزل بجزء من المكرونه ونضع اللحم ثم الفلفل الاخضر ثم الزيتون ثم الجبنه  نضع قليل من الملح في اللحم او البشاميل لان الجبنه مملحه والزيتون ايضا
انزل بباقي المكرونه واغطي الوجه بالبشاميل وارش جبنه علي الوجه
تدخل الفرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة وبالف هنا
الدجاج
دجاجه اي حجم وبصله كبيرة مبشورة ونتبل البصل بالملح والفلفل واحشي الدجاجة وباقي البصل اضع في الماء  نسلق فيه الدجاج بعد النضج تماما اضعها تحت الشوايه تاخد لون وتتحمر طريقه الدحال  خفيفه مع المكرونه وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.